ズッキーニとキビのパイ

レシピの身分証明書

一食当たり103KCalカロリー

成分

キビ150g
すりおろしたパルメザンチーズ30g
新鮮なリコッタチーズ100g
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
いくつかのバジルの葉
Q.b.コショウの
Q.b.塩の
ズッキーニ500g
水300ml
グルテンフリー食品：すりおろしたパン約30g

必要な材料

ふた付きキャセロール
クッキングパン
まな板
ナイフ
15 X 20cmの寸法の長方形のベーキング皿
スプーン

準備

300mlの水を沸騰させ、軽く塩を加えます。水が沸騰したら、キビを注ぎ、蓋をして20〜25分、またはすべての水が吸収されるまで調理します。
ズッキーニを洗い、茎を取り除きます。ズッキーニを非常に小さな立方体に切ります。
鍋に油を一滴熱し、塩こしょうでズッキーニを炒める。ズッキーニを頻繁に回すように注意しながら、強火で5分間調理します。
キビの準備ができたら、ズッキーニの約半分を加え、すりおろしたパルメザンチーズと新鮮なリコッタフレークを加えます。
15 cm X 20 cmの長方形のベーキング皿に油を一滴注ぎ、グルテンフリーのパン粉を振りかけます。

交差した耳に注意してください！
私たちが提案したこのようなグルテンフリーのレシピを準備するときは、すべての材料にパッケージに交差した耳のマークが付いていることを確認することが重要です。これにより、製品にグルテンが含まれないことが保証されます。

キビとズッキーニの混合物を鍋に入れ、スプーンで水平にし、前に取っておいたズッキーニで覆います。グルテンフリーのパン粉をまぶして仕上げます。
180°Cに予熱したホットオーブンで15〜20分焼きます。最後の5分間「グリル」機能をオンにして、表面を焦がします。

速い料理
時間を短縮するために、マイクロ+グリル機能を組み合わせた電子レンジでズッキーニパイを5分間調理することをお勧めします。

オーブンからパイを取り出し、新鮮なバジルを振りかけ、10分間冷ましてから、スライスしてサーブします。

アリスのコメント-PersonalCooker

完璧なスライスを得るために、パイを切る前に冷ましておくことをお勧めします！他のチーズと一緒に味わうこともできますし、シーフードバージョンの場合は、エビのソテーと一緒に食べることをお勧めします。代わりに、より芳香のある変種については、キビの調理水にサフランの小袋を追加することをお勧めします！本物の御馳走！
そして、あなたがこのシリアルが好きなら、私たちのキビベースのレシピをすべて発見してください！

レシピに関する栄養価と健康コメント

ズッキーニとミレーのパイは低カロリーの食品であり、エネルギーの普及は炭水化物、次に脂質、最後にタンパク質に起因します。炭水化物は主に複雑で、脂肪酸は不飽和であり、ペプチドは高および中程度の生物学的価値を持っています。
食物繊維が豊富で、コレステロールが高すぎません。
ズッキーニとミレーパイは、セリアック病に対する食事療法には適していますが、乳糖不耐症に対する栄養には適していない菜食主義の食品（ビーガンではありません）であり、肥満や代謝病などの特定の病状の臨床治療に役立ちます。
ズッキーニとミレーパイの平均的な部分は約200-300g（205-310kcal）です。