ローズリキュール
バラの花びらをアルコールで巧みに浸軟させることから始めて、繊細な香りと非常に心地よい味わいのリキュール溶液が得られます。 rosolio.
「ロソリオ」という用語は、基本的な成分であるバラと、留出物の特定の粘度を想起させるオイルの両方を連想させます。
Rosolio本体は、バラの花びら、アルコール、水、砂糖で作られています。より一般的には、ロソリオは、例えば、甘草、アニス、杉、コーヒー、チョコレートなどの抽出物などの任意のエッセンスによって特徴付けることができる。
ロソリオの準備
rosolioの準備のための成分：
- 95°アルコール400g
脱塩水400g
砂糖400g
10〜20本のバラの花びら
多くの情報源がrosolioを定義しています 「水、砂糖、アルコールを等量で含み、バラ油（ロソリオの本物の場合）または他のエッセンスで強化されたリキュール製剤"。バラの花びらは、化学的に処理されていない有機バラから始めて慎重に選択する必要があります。バラの花びら（好みに応じて10〜20）を50グラムの砂糖と一緒に乳鉢に入れることをお勧めします。混合物花びらを砕いて得た砂糖を純粋なアルコールに加え、密閉容器に入れます。アルコールがバラの花びらに含まれる本質的な原理を抽出できるようにするために、浸軟は少なくとも10日間続く必要があります。
浸軟期間中は、バラ油の抽出を容易にするために、容器を振ることをお勧めします。マセレーションの最初の期間の終わりに、水と残りの砂糖を追加します。その後、ロソリオをさらに1週間休ませることをお勧めします。
マセレーションに必要な時間の後、ローズリキュールはろ過され、瓶詰めされ、蓋がされなければなりません。ロソリオを消費する前に、少なくとも数ヶ月待つことをお勧めします：このように、リキュールの香りはより強烈でいっぱいになります-ボディ。
そして、これが私たちのパーソナルクッカーのビデオレシピであり、自宅で優れたロソリオを準備するためのすべての秘密があります。
ロソリオ
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有効成分
アルコールは、私たちが知っているように、野菜マトリックスから始まる多くの有効成分を抽出するための理想的な溶媒です。アルコールでバラの花びらを浸軟させると、シトロネロール、ゲラニオール、ネロール、ステアロプテンを抽出できます。
特徴
魅惑的なロソリオの色はわずかにピンクです。その強烈だが繊細な香り。味わいには、ロソリオは柔らかく、ビロードのようで、心地よい芳香があります。
それは優れた消化器系であり、消化器系です。それは25-27°Cの温度で出されます。
rosolioについての好奇心
特に興味深いのは、「男性の美しさ」（ロソリオのように美しい）としてのロソリオの比喩です。伝統はロソリオを特定の媚薬特性と関連付けますが、実際の確認はありません。
アマルフィ海岸の地域で生産されたロソリオは、 コンサート、アルコールで40日間浸軟：「コンサート」という名前は、20種類のスパイスを使ったロソリオの非常に特別な準備（フレーバーの「コンサート」）に由来しています。
メッシナ県では、オレンジとバニラを使ったロソリオを作るのが通例です。
概要
Rosolio：概念を修正するには..。
Rosolio =コンサート（アマルフィ海岸：20種類のスパイスを使ったリキュールの準備）
- 95°アルコール400g
- 脱塩水400g
- 砂糖400g
- 10〜20本のバラの花びら
- バラの花びらを少量の砂糖でつぶします
- 花びらのペストをアルコールに加える
- 密閉容器に入れて10日間浸軟させます
- よく振る
- 水と残りの砂糖を追加します
- さらに7日間マセレーションするために残します
- フィルターとボトル
- rosolioを消費する前に2ヶ月待ってください
ゲラニオール
ネロール
ステアロプテン
香り：強烈だが繊細
味わい：ビロードのような芳香
その他のアルコールアルコールアルコールテストアルコールテストアルコールカクテルアルコールアルコール単位の計算コニャックジングラッパアルコール度グラッパリモンチーノマラスキーノマルサラノチーノプロセッコラムラムシェリースパークリングワインスピリッツワインポートワインバーマスボッカヴォフウイスキーカテゴリーアルコール食品肉シリアルと派生物甘味料レグメ油脂魚と水産物コールドカットスパイス野菜健康レシピ前菜パン、ピザ、ブリオッシュ最初のコース野菜とサラダお菓子とデザートアイスクリームとソルベシロップ、リキュール、グラッパ基本的な準備----残り物のあるキッチンでカーニバルレシピクリスマスレシピライトダイエットレシピ女性、ママ、パパの日レシピ機能レシピ国際レシピイースターレシピセリアックレシピ糖尿病レシピ休日レシピバレンタインデーレシピタンパク質レシピ地域レシピビーガンレシピ
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