パスタアラボスカイオーラライト

レシピの身分証明書

一食当たり139KCalカロリー

成分

パスタ300g
すりおろしたパルメザンチーズ30g
ミルク約100ml
新鮮なリコッタチーズ100g
辛口白ワイン50ml
パセリの小枝1本
にんにく1片
Q.b.コショウの
Q.b.塩の
ポルチーニ茸200gとシャンピニオンまたはキオディーニまたはピオッピーニ茸200g
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2〜3

必要な材料

まな板
ナイフ
小さなブラシ
キャセロール
クッキングパン
フォーク
スクープまたはスプーン
液浸ミキサー

準備

きのこ（この場合はポルチーニとピオッピーニ）を掃除します。鋭利な小さなナイフで、茎の端から汚れや不純物の痕跡を取り除き、パルプをできるだけ少なくするように注意します。操作を容易にするために、ナイフで表面をこすります。礼拝堂部分でもこすりを繰り返します。きのこはスポンジのように水で満たされる傾向があるため、水で洗うことは強くお勧めしません。いずれにせよ、カビが非常にきれいになりにくく、湿った布で軽くたたいた後も汚れが残っている場合は、冷たい流水にすばやく通すことをお勧めします。
鍋に水をたっぷり注ぎ、沸騰させます。軽く塩をします。
その間に、大さじ2杯の油を熱い鍋に注ぎ、ニンニクのクローブで味付けします（好みに応じて全体またはみじん切りにします）。きのこを集め、強火で2〜3分炒める。乾いた白ワインで釉薬を取り除き、余分なアルコールを蒸発させ、約10分間調理を続けます。塩とコショウで味付けします。
パッケージで推奨されている調理時間を尊重して、パスタ（この場合は一般的なラザニア）を塩水で沸騰させます。

知ってた
ご希望の方は、一般的なラザニアを短いパスタ（ペンネなど）に置き換えることができます。よりコクのある料理にするために、卵パスタを使用することができます。

ビーカーに、新鮮なリコッタチーズ、ミルク、きのこの一部を混ぜます。ミキサーを浸し、クリーミーになるまでブレンドします。ソースが濃すぎる場合は、ミルクまたはパスタ調理用おたまをもう少し加えます。

なぜリコッタを使うのですか？
リコッタはクリームの有効な代替品です。結果はほぼ同じですが、カロリーが大幅に削減されます。

パスタを水気を切り、鍋に入れてキノコ全体と混ぜ合わせます。ラザニアをリコッタソースで炒めます。火を止め、みじん切りにしたてのパセリとすりおろしたパルメザンチーズで仕上げます。すぐに召し上がれ。

アリスのコメント-PersonalCooker

パスタアラボスカイオーラの味をよりよく理解するために、私はすぐにそれを提供することをお勧めします：それは素晴らしいです！これは私のバージョンですが、キッチンですべてが可能なので、好みに合わせて明確にカスタマイズできます！

レシピに関する栄養価と健康コメント

パスタアラボスカイオーラライトは、最初のコースのグループに含まれる食品です。それは、主に炭水化物、次にタンパク質、そして最後に脂質によって提供される中低エネルギー摂取量を持っています。
炭水化物は主に複雑で、生物学的価値の高いペプチドと中程度のペプチド、そして主に飽和脂肪酸です。コレステロールは存在しますが、関連性がなく、繊維が不十分です。
パスタアラボスカイオーラライトは、ビーガンを除くほとんどの食事療法、乳糖不耐症、セリアック病に適した食品です。過体重や代謝性疾患を目的とした食事療法には大きな禁忌はありませんが、そのような場合は通常の部分を減らすことをお勧めします。。
調理されたパスタアラボスカイオーラライトの平均的な部分は約200-300g（277-415kcal）です。
側面の栄養価は100グラムの調理済み食品を指します