ピンクソースまたはカクテルソース

レシピの身分証明書

一食当たり228KCalカロリー

成分

ライトマヨネーズまたはヨーグルトマヨネーズ150g
ケチャップ50g
マスタード大さじ1
生クリームまたはギリシャヨーグルト50g
ウスターソース大さじ1
コニャックの半分のガラス

必要な材料

ボウル
スプーンと小さじ
体重計
透明フィルム

準備

このレシピを準備するために、自家製のマヨネーズとケチャップを使用しました。時間を短縮するために、既製のソースを購入することができます。

ボウルに、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどのメインソースをすべて混ぜ合わせます。
また、液体を取り除くように注意しながら、ギリシャヨーグルトを追加します。

知ってた
ピンクソースを作るには、ギリシャヨーグルトを軽くホイップした生クリームに置き換えることができます。または、天然ヨーグルトを使用することもできます。後者の場合、ソースが液体になりすぎないように、ヨーグルトを他の材料に加える前に、きれいな布で水気を切ることをお勧めします。

この時点で、ウスターソースとコニャック（またはブランデー）を追加します。すべての材料が結合するまでよく混ぜます。
ボウルをラップフィルムで覆い、冷蔵庫に1時間以上置いておきます。
ピンクソースを出す準備ができました。

アリスのコメント-PersonalCooker

クリスマスの前菜についての明確なアイデアはすでにありますか？このソースは、エビを古典的な方法で提示したり、ヴォロヴァンやシンプルなカナッペを埋めたりするのに理想的です！想像力を解き放ち、おいしい前菜を作りましょう！

レシピに関する栄養価と健康コメント

サルサローザまたはカクテルサルサは、脂肪が豊富な冷たい付随ソースです。それは非常に高いエネルギー値を持っており、太りすぎの被験者の食事からそれを排除します。しかし、脂肪酸の分解は、代謝性疾患に苦しむ人々の食事療法において望ましい特徴であるポリ不飽和化合物に有利に働きます。炭水化物とタンパク質は存在しますが、それほど重要ではありません。コレステロールはかなりの量ですが、繊維はそうではありません。サルサローザまたはカクテルサルサの平均的な部分は約20-30g（45-70kcal）です。
側面の値は、クリームではなくギリシャヨーグルトで作られた100グラムのソースを示しています。