マドレーヌサラダ-ピッツァイオラとペストを味わう

私はいつも甘いマドレーヌを食べていました：小さなボートの形をしたかみ傷、柔らかくてたまらない！アーモンドは苦手ですが、ある日、前菜として使ってみませんか？そこで、おいしいバージョンを作成しました。ペストとピッツァイオラの2つのフレーバーで提案します。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 成分

  • タイプ00の白い小麦粉150g
  • 卵60g（1培地）
  • 塩4g
  • エクストラバージンオリーブオイル30ml
  • ミルク110ml
  • ジェノバペスト50g
  • トマトペースト30g
  • すりおろしたパルメザンチーズ50g
  • インスタント酵母8g
  • オレガノ小さじ1

  必要な材料

  • マドレーヌ用の小さな型
  • さまざまなサイズのボウル
  • 小さじ
  • 体重計は食べ物の重さです
  • ふるい

  準備

  • ボウルに、キッシュイーストと一緒に白い小麦粉をふるいにかけます。パルメザンチーズと塩を加えます。
  • 粉末を卵、牛乳、油と混ぜます。すべてを混ぜて、かなり厚いバッターを作ります。
  • 生地を2つのボウルに分けます。1つのボウルにペストを追加し、もう1つのボウルにトマトペーストとオレガノを追加して、ピッツァイオラフレーバーを取得します。

  代替案

  ご希望の方は、他のフレーバーを作成することもできます。たとえば、ブレンドビートルート、ピューレほうれん草、サフランを混合物に加えることができます。

  • ベーキングシートに2つのシリコンマドレーヌ型を置きます。
  • 小さじ2杯の助けを借りて、マドレーヌに完璧な殻の形を与えるために、量をやり過ぎないように注意しながら、型に生地を分配します。
  • 2つの型をオーブンに入れ、180°Cで約15分間焼きます。
  • 型からペストとピッツァイオラのマドレーヌをそっと取り除き、冷まします。すぐに出すか、ビニール袋に入れて2〜3日間保管してください。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  これらのおいしいマドレーヌは、優れた代替のフィンガーフードに変わります。さいの目に切ったチーズといくつかのチェリートマトを組み合わせて、泡と一緒に食前酒として提供します。提供する前にすばやく加熱してください。