E450a二リン酸二水素ナトリウム、ピロリン酸塩
E450（I）：二リン酸二ナトリウム
E450（II）：二リン酸三ナトリウム
E450（III）：ピロリン酸四ナトリウムは、金属による変色も防ぐことができます
E450（V）：ピロリン酸四カリウム
E450（VI）：二リン酸水素カルシウムはパン改良剤やカルシウムサプリメントとしても使用できます
E450添加剤は、ナトリウム、カリウム、カルシウムの塩とリン酸塩の結合によって形成される化合物のグループです。
それらはすべて合成的に取得されます。
それらは主に乳化剤、安定剤、酸性度補正剤です。
これらの添加剤は、プロセスチーズ、缶詰の肉、調理されたソーセージ、調理されたハム、調理された七面鳥の肉、パンや菓子製品、濃縮ミルク、粉ミルク、馬鈴薯粉、プリンの準備などのさまざまな製品に含まれています。
二リン酸塩とピロリン酸塩は適度に摂取する必要があります。なぜなら、大量に摂取すると、多動性、ミネラルの同化不良、さらには消化器系の問題のリスクを伴う可能性があるからです。
現時点では、食品に通常存在する用量では、人間の健康に悪影響はありません。一方、高濃度のリン酸塩は、さまざまな代謝プロセスを変える可能性があります。
ADI用量：体重1kgあたり70mg。
E450b二リン酸トリソジウム、四ナトリウム、四カリウム二カルシウム、二リン酸二水素カルシウム：450aを参照
E451ペンタソジウムまたはペンタポタシウムトリホスフェート：450aを参照
