E104-キノリンイエロー(C.I. 47005)
キノリンイエローは合成染料です。炭酸飲料、粉末プリン、魚の燻製、イースターエッグの色に含まれています。リスク:活動亢進、喘息、鼻炎、湿疹、視覚障害、不眠症、肝臓がんおよび腎臓がんの発生率の増加(高用量マウスで観察)。喘息患者およびアレルギー患者には禁忌です。 キノリンイエローは、E951(アスパルテーム)と組み合わせて、単独で使用した場合の7倍の強度で神経細胞を攻撃することができます。 ADI用量:体重1kgあたり10mg