以下の防腐剤とその塩は、安息香酸から合成的に生成され、抗菌剤や抗真菌剤として化粧品、製薬、食品業界で使用される化合物であるパラベンのファミリーに属しています。具体的には、これらの化合物は次のとおりです。
- E214ETHYL-PARA-OXYBENZOATEまたはPARAHYDROXYBENZOATED "ETHYL→この防腐剤は" E210に由来します。それは、素因のある人々において、アレルギー、多動性、喘息、蕁麻疹、不眠症、麻酔および血管拡張作用、けいれんを引き起こす可能性があります。化粧品や医薬品によく使われます。
- E215エチル-P-オキシ安息香酸、ナトリウム塩
- E216プロピル-P-オキシベンゾエートまたはPARAプロピルヒドロキシベンゾエート（パラベン）
- E217プロピル-P-オキシ安息香酸塩、ナトリウム塩またはプロピル-P-ヒドロキシ安息香酸ナトリウム
- E218メチルP-オキシベンゾエートまたはメチルパラ-ヒドロキシベンゾエート：この防腐剤（パラベン）に対するアレルギーのために皮膚の炎症を引き起こす可能性があります。
- E219メチルP-オキシ安息香酸塩、ナトリウム塩またはメチルパラナトリウムヒドロキシ安息香酸塩
注：E215、E216、E217、E218、およびE219は、E214で説明したのと同じ反応を引き起こすと考えられています。
この防腐剤ファミリーの毒性については、さまざまな理論があります。これらは一般的に馬尿酸の形で尿中に排泄される防腐剤であるため、通常は人体に蓄積されませんが、それにもかかわらず、それほど無害ではないと信じる理由があります。実際、将来的には禁止されるかもしれません。
パラベンは、関連する消化器疾患を伴う胃の炎症、成長の問題、不眠症、喘息、眼の刺激、じんましん、活動亢進、およびアスピリンに敏感な人や喘息に苦しむ人のアレルギー反応を引き起こすと考えられています。
15年前から、生殖器官や胚にも悪影響があるかどうかを確認する研究が始まっています。
したがって、上記のすべての理由から、特に子供がパラベンを含む食品を頻繁に摂取することはお勧めできません。
ADI投与量：体重1kgあたり10mg。
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