海藻と野菜のチーズとビーガンピザ

今日は生地を手に取って、とても特別なピザを作りたいと思っています。生地もトッピングも完全に野菜だとすぐにお伝えします。そうですね。このピザには動物の足跡はありません。よろしければ？

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 成分

  生地に

  • 全粒粉150g
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 塩5g
  • インスタント酵母8g
  • 240mlの野菜リコッタホエイまたは240mlの水
  • 大豆粉80g

  詰め物用

  • トマトピューレ100g
  • 野菜製品：新鮮なリコッタチーズ50g
  • 野菜チーズ50g
  • スパゲッティ海苔4g
  • もやし50g

  必要な材料

  • 丼鉢
  • 木製スプーン
  • 直径28cmのオーブンパン
  • ふるい
  • 体重計は食べ物の重さです
  • 皿

  準備

  ご注意ください
  このピザを作るために、ビーガンリコッタの準備中に得た野菜ホエーを使用しました。お持ちでない方でも、普通の水や豆乳に交換できます。

  1. まず、スパゲッティ海苔をぬるま湯に浸します。
  2. オーブンを180°Cに予熱します。
  3. ボウルに全粒小麦粉と大豆粉を混ぜます。次に、ふるいにかけたインスタント酵母と塩を加えます。
  4. 中央で、液体、つまり野菜のリコッタホエイ（または普通の水）と大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルを混ぜ合わせます。
  5. 柔らかく成形可能な生地が得られるまでよくこねます。
  6. 直径28cmのオーブン皿に大さじ1杯の油を注ぎます。生地を手でつぶして配り、トマトソースを入れます。
  7. 予熱したオーブンでトマトベースのピザを焼き、15分間調理します。
  8. ピザをオーブンから取り出し、必要に応じて、野菜のエンドウ豆のチーズのスライス、野菜のリコッタの小枝、もやし、スパゲッティの海藻を入れます（浸した水からよく絞ります）。
  9. オーブンでさらに10分間調理を終了します。
  10. ピザをスライスして提供します。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  あなたはまだそのようなピザを味わっていないと確信しています。私のパーソナルトレーナーのキッチンでは、想像力とボイラーを少し使うだけですべてが可能です。この特定のピザであなたの目を喜ばせたことを願っています。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  注意！ 技術的な理由により、料理の栄養分布に関連する正確な値は利用できません。
  
  海藻と野菜のチーズを使ったビーガンピザは、動物由来の食材を使用していない食品です。必須脂肪酸が豊富なビーガンや菜食主義者の食事に加えて、この製品は脂質異常症や（塩を加えずに）高血圧に苦しむ被験者の栄養に適しています。食物繊維だけでなく炭水化物も豊富な食品である必要があります。そのため、太りすぎや2型糖尿病の場合は適度に摂取する必要があります。