パワー-クロスカントリーランナーのダイエットは、大まかに言って、パフォーマンス時間が長いまたは非常に長いすべてのスポーツ開業医に影響を与えるダイエットです。したがって、クロスカントリースキーヤーは、ランニングまたはランニング、ウォーキング、サイクリング（ロードまたはマウンテン）を練習する人です。 -バイク）、クロスカントリースキー、水泳-長い競技、ボート-長い競技、カヌー-長い競技、トライアスロン、槍釣りなど。
クロスカントリースキーヤーのパワーダイエットには、次の目的があります。
- 性別、年齢（成長または高齢）、特別な状態（病状または準生理学的状態）などに基づいて、対象のエネルギーおよび栄養の必要性をカバーします。
- トレーニング中または競技中の被験者のエネルギーと栄養のニーズをカバーする
- 最適な心身の回復を確保する
- トレーニング刺激の超補償を最適化する
- 筋肉の異化作用を最小限に抑える
パワーを設定するには、クロスカントリースキーヤーの食事療法を行う必要があります。
- 被験者の基本的な栄養ニーズを理解する
- スポーツのエネルギー消費量と、同じものの毎日または毎週のニーズ（使用する食事療法に応じて）を取得します
- アスリートの可用性（時間的-ロジスティック-組織的および経済的）を理解する
- 栄養補助食品の関連性を評価する
.... そして最後に...
- アスリートの換気と知覚の結果に基づいて栄養スキームを修正します。
被験者のエネルギー需要を推定する：通常のエネルギー消費とトレーニングによる支出
クロスカントリーランナーの食事に必要なエネルギーを計算するには、次の2つの方法があります。
- 睡眠時間、運動亢進傾向などの変数も考慮に入れて、7日間の基本要件（基礎代謝+職場での身体活動のレベル）を計算します。それに、エネルギー消費量を追加する必要があります。毎週のマイクロサイクルの;その後、7日間すべての無差別平均を実行します。このようにして、固定カロリー摂取量とさまざまな日に交換可能な等カロリーの食事を含む簡単な食事を得ることができます。しかし、それはあまり正確ではありません。アスリートにとって最もシンプルで最も許容できるソリューションを表しています。 初心者のクロスカントリースキーヤーの例:
- アスリートの通常の1日の必要量：推定2,200kcal /日
- アスリートの通常の毎週の要件：2.200 * 7 = 15.400kcal
- 毎週6回のトレーニングセッションのエネルギー消費量：
400 + 550 + 700 + 550 + 550 + 400kcal = 2.750kcal - アスリートのTOT週間要件：15,400 + 2,750 = 18,150kcal
- アスリートのTOT1日あたりの必要量：18.150 / 7 = 2.593kcal
- 睡眠時間、運動亢進傾向などの変数も考慮に入れて、1日の基本要件（基礎代謝+職場での身体活動のレベル）を計算します。それに特定のトレーニングのエネルギー消費を追加し、7を作成します。日が異なります。このようにして、カロリー摂取量が変動し、食事が常に等カロリーではないため、さまざまな日に常に交換できるとは限らない複雑な食事が得られます。それは非常に正確ですが、それはアスリートにとって最も不快で許容できない解決策を表しています。 初心者のクロスカントリースキーヤーの例:
- アスリートの通常の1日の必要量：推定2,200 kcal /日
- アスリートの通常の毎週の要件：2200 * 7 = 15.400 kcal
- 6週間のトレーニングセッションのエネルギー消費量：400、550、700、550、550、400 kcal
- アスリートのTOTの毎日の要件：
- 2.200 + 400 = 2.600kcal
- 2.200 + 550 = 2.750kcal
- 2,200 + 700 = 2,900kcal
- 2.200 + 550 = 2.750kcal
- 2.200 + 550 = 2.750kcal
- 2.200 + 400 = 2.600kcal
- 2,200 + 0 = 2,200kcal
被験者の特定の栄養ニーズを推定する：エネルギー主要栄養素への分解-ビタミンとミネラル塩
クロスカントリースキーヤーの力は、すべての分野で同じではありません。胃の「満腹感」を消化および/または許容する主観的な能力に加えて、運動のメカニズムと体の位置を覚えておいてください。運動はまた、サービスの前に消費される食品とそれぞれの部分の選択に大きく影響します。それどころか、運動の非常に前と後の食事に関しては、食事と部分の選択に使用される基準は、健康的でバランスの取れた食事の場合と同じです（常に特定のケースのニーズを考慮に入れて） ）。
エネルギッシュな微量栄養素への分解：クロスカントリースキーヤーの力は、従来のものと非常によく似た栄養分布を予測しています。カロリー栄養素の割合を正しく選択するには、パフォーマンス中の被験者のエネルギーと代謝の需要について考えることが不可欠です。つまり、クロスカントリースキーヤーの制限基質は炭水化物の基質であり、特に筋肉内に存在するグリコーゲン貯蔵量です。実を言うと、クロスカントリースキーを練習するアスリートの糖源は、血糖値（パフォーマンス前の食事によって維持される）、筋肉グリコーゲン（地区のエネルギー生産を目的とする）です。 明確な）そして、パフォーマンス中に低血糖が発生した場合、中枢神経系をサポートするために分割されて放出される肝グリコーゲン（CNS-明らかに、肝グルコースの血中放出に続いて、筋肉が収縮にそれを使用することを妨げるものは何もありません）。クロスカントリースキーヤーの食事に含まれる炭水化物の量は、総エネルギーの55〜60％以上、65％以下である必要があります。単糖に関する限り、バランスの取れた食事では、クロスカントリースキーヤーの全体的なカロリー消費の重要性を考えると、それらが総エネルギーの10〜12％を超えてはならないことを私たちは知っています。子供のニーズと同様に、15〜16％に達する割合は許容できると見なすことができます。
それどころか、タンパク質とそのアミノ酸は、分岐鎖のために「予備を持って」、非常に悪いエネルギー基質を構成します（消化と吸収の遅さの点で、そしてそれらの代謝使用の遅さの点で-新糖質形成を参照してください）アミノ酸（BCAA）。スポーツでは、タンパク質は特に可塑性と抗異化作用を持っているため、タンパク質の量の選択では、全体的なエネルギー消費量ではなく、とりわけ対象の脂肪を含まない質量の重要性を考慮に入れる必要があります。要件の計算したがって、P = 1.5または1.6または1.7g / kgの望ましい生理学的重量の係数を使用して実行されます（脂肪組織が過剰にある場合）。脂肪量の割合が次の場合、この係数は実際の重量に比例して増加する必要があります。男性では14〜15％以下、女性では24〜25％。
注意。 BCAAは通常のAAよりも速い基質ですが、グルコースを置き換えるのに十分な速さではありません。
食餌療法の脂質に関する限り、クロスカントリーランナーの食事療法では（そしてそれだけでなく）、それらはとりわけ必須脂肪酸（総kcalの2.5％）と脂溶性ビタミン（vit.A）の媒体として理解されるべきです。 、D、E、K）クロスカントリースキーヤーが脂肪を効果的に使用しているのは事実ですが、1000gの脂肪が約7000kcalを提供することを考えると、脂肪組織は通常数kgの体重を構成するため、その利用可能性はほとんど制限要因ではありません。 。 ADULTクロスカントリースキーヤーの食事では、食事の脂質が総エネルギーの約25％を占めるはずですが、成長している被験者の場合、その割合は30％に達します。
ビタミンと必須脂肪の要件：クロスカントリースキーヤーのビタミン必要量は座りがちな人のそれよりも大きいです。特に、より多くのvitを導入する必要があります。水溶性、特にグループBは、筋肉のエネルギー生成の増加をサポートするために必要です。一方、アスリートの多くの食事療法を翻訳すると、これらの要素の寄与が食事の全体的なエネルギーにほぼ比例してどのように増加するかを理解できます。 栄養バランスを尊重する 上記の方法で 通常のカロリーエネルギー摂取量 と 乱用していない 栄養補助食品の マルトデキストリン （適切な量のビタミンを与えることなくエネルギーのかなりの部分を占める）、の摂取量 チアミン、リボフラビン、ナイアシン、パントテン酸、ピリドキシン、ビオチン、葉酸、コバラミン（...およびアスコルビン酸）は、生物の実際のニーズに劣ることはほとんどありません。
同じことがvitにも当てはまります。脂溶性で必須のオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸;食事中の脂質の25-30％の摂取は、アスリートに推奨される配給量の達成を大部分保証しますが、脂肪のさまざまな供給源の中で、水素化または飽和脂肪が豊富なジャンクフードよりも必須脂肪酸を含むものを好むことをお勧めします。
続行：ミネラル塩の必要性 "
