右足で一日を始めるには、エネルギッシュな朝食よりも良いことは何ですか？もちろん、エネルギッシュですが、あまり多くはありません。要するに、私たちは常に、食育の黄金のルールによって定められていることを少し尊重しなければなりません。今日私は理想的な朝食メニューを提案します。全粒粉とオートブランで調理されたナチュリストビスケットは、満腹感を高めるだけでなく、腸の規則性のバランスをとるのに役立つ2つの非常に重要な成分です。これらの成分に加えて、砂糖より少し甘く、少量で十分で、ビタミンやミネラルが豊富な蜂蜜を使用します。最後に、間違いなく自慢のバターの代わりにコーン油を使用します。より良い栄養プロファイル。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり275KCalカロリー
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成分
生地に
- サルタナ70g
- 卵黄20g（1培地）
- 塩1つまみ
- コーン油大さじ2（20ml）
- はちみつ30g
- 醸造用酵母12g
- 全粒粉260g
- オートブラン60g
- 水125ml
振りかけるには
- サトウキビ約30g
必要な材料
- 1ボウル
- ガラス1杯
- 木の棒
- 鋼のスプーン
- 麺棒
- ベーキング紙
- ベーキングプレート
- 直径5cmのステンシル
- みがきます
- ザル
- ラテックス手袋（オプション）
準備
- まず、レーズンを少し沸騰したお湯に浸します。
- グラスに125mlの温水を注ぎ、小さじ1杯の鋼で蜂蜜を溶かします。この時点で小さじ1杯を取り除き、醸造用酵母をグラスに砕きます。木の棒を使って酵母を完全に溶かします。
- 小麦粉とオートブランをボウルに注ぎ、液体（水、酵母、蜂蜜）、卵黄、塩、エクストラバージンオリーブオイルを加えます。
- 浸したレーズンを水から切り、よく絞り、混合物に加えます。
- 混合物が柔らかく滑らかになるまで、最初に木製のひしゃくで、次に手ですべてをよく混ぜます。必要に応じて小麦粉を追加します。
- 麺棒を使って、厚さ約1 cmの通常のディスクが得られるまで、小麦粉をまぶしたペストリーボードに生地を広げます。直径5cmの丸いペストリーボウルで、ビスケットが約40個になるまで生地を切ります。
アイデアOK
他のクッキーカッターでクッキーを準備することは可能です。このレシピでは丸いパスタ丼を使用しましたが、ご希望の方は星、ハート、花を作ることができます！- パーチメント紙で裏打ちされた天板にクッキーを配置します。焼く前に、ビスケットの表面を少量の水で磨いてから、ブラウンシュガーを振りかけることをお勧めします。
- ホットオーブン（180°C）で約10〜15分間焼きます。
アリスのコメント-PersonalCooker
どうすればこれが理想的なメニューになるのでしょうか。シンプル：4〜5個の全粒粉ビスケットと、おいしいお茶またはコーヒー、リンゴは、笑顔で1日を始めるために私たちの体と腸に贈ることができる最高の贈り物です。レシピに関する栄養価と健康コメント
レーズン入りの全粒粉ビスケットは、食物繊維が非常に豊富な「甘くない」デザートであるため、便秘の場合に腸管通過を回復するのに役立ちます。レーズン入り全粒粉ビスケットはカロリーが低く、側面に表示されている値は完成したビスケットではなく「ベース生地」を示していますが（「脱水」のためよりカロリーが高い）、バランスをとるとまだ甘いと見なすことができますHYPOCALORIC（明らかに、同じカテゴリーの製品と比較して）。調理で失われる水分をすばやく計算することにより、レーズンを使用した調理済み全粒粉ビスケットは346kcal / 100gに達する可能性があり、これは市販製品に含まれるエネルギーよりも約25％少なくなります。
