潰瘍性大腸炎：食事療法と治療

" 前書き

合併症

潰瘍性大腸炎の最も重篤な合併症は中毒性巨大結腸症です。これは、結腸が麻痺し、ガスや物質の通過を妨げる状態です。症状には、発熱、発汗、脱力感などがあります。状態を治療せずに放置すると、結腸が破裂するまで伸びる可能性があり、これは個人の生存にとって非常に危険です。

潰瘍性大腸炎の追加の合併症：重度の炎症状態と持続性の下痢、発熱、脱水症、鉄欠乏性貧血、ビタミンとミネラルの欠乏、体力と食欲の喪失の結果として、成長遅延が生じる可能性があります。関節炎、目や皮膚の病変、肝臓や胆道の病気、強直性脊椎関節炎などの腸外障害も考えられます。免疫抑制薬療法はまた、感染症への感受性を高める可能性があります。
潰瘍性大腸炎の患者は、結腸がんを発症するリスクが高くなります。それにもかかわらず、それらの90％以上は一生のうちに病気に直面することはありません。炎症が結腸全体に広がり、少なくとも8〜10年間続く患者のリスクは高くなります。このような状態では、12〜24か月ごとに結腸内視鏡検査を行うことをお勧めします。

処理

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治療は、最初は薬理学的で、鎮痛薬と抗炎症薬を使用します。これらは、急性期の合併症を防ぎ、患者が慢性期の症状をコントロールするのに役立ちます。

医学的治療に反応しない場合、または新生物の存在下では、結腸の部分的または完全な外科的切除が使用されます。

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食事療法および潰瘍性大腸炎

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現在、特定の食品の摂取と潰瘍性大腸炎の発症との関連についての明確な証拠はありません。この点に関して多くの理論が提案されてきましたが、確認されて広く受け入れられたものはありません。最初の例の1つは、いくつかの例を引用するだけで、特にアレルギーまたは乳糖不耐症の被験者のトリガー要素としてミルクを特定しました。化学食品添加物も長い間調査されてきましたが、最初の疑いの確認は得られていません。
現在、カロリー、脂肪、糖分が豊富で、同時に食物繊維が少ない食事は、特定の病因を表すものではないが、何らかの形で病気の発症に有利に働くと考えられています。これを確認するために、潰瘍性大腸炎は、アジアやアフリカ諸国よりも米国と英国で有意に高く、これは典型的な西洋の食事と病気との間に関連性があることを示しています。

特に急性炎症エピソードの間に、症状を悪化させる可能性のある特定の食品もあります。たとえば、乳製品は、特に患者が乳糖不耐症である場合、腸の障害を増幅する可能性があります。同様に、食事が多すぎたり、繊維を過剰に摂取したりすると、腹部の腫れや腹部の不調が強調される可能性があります。ストレスの多い刺激が続くと胃酸が増加し、正常な腸が妨げられるため、最後にストレスを制御する必要があります。通過し、潰瘍性大腸炎の悪化を促進します。

食事療法と潰瘍性大腸炎、いくつかのヒント

スパイス、辛い食べ物（コショウ、唐辛子、カレー、ナツメグ）、アルコール、炭酸飲料、お茶（カフェイン抜きが許可されている）、コーヒー（カフェイン抜きが許可されている）、チョコレートを廃止します。
ミルクの消費を減らすか、さらにはなくします。一方、適度な量のヨーグルトと乳製品は許容されます（スパイシーチーズを除く）。プロバイオティクス食品の摂取は有用かもしれませんが、医師による評価が必要になります。
食事中のマメ科植物などの気象食品の存在を減らします。
また、全粒粉よりも精製された食品を好み、繊維の消費を抑えます。
繊維サプリメントを避け、果物（皮をむく必要があります）と野菜（遠心分離することはできますが、鼓腸を制御するためにブレンドすることはできません）の消費をやり過ぎないでください。
ドライフルーツや種子油の消費量を減らしながら、魚や亜麻の種子の消費量を増やします。このようにして、食事中のオメガ6とオメガ3の比率を再調整し、後者の有益な抗炎症作用を最大限に活用します。
脂肪便（糞便中の過剰な量の脂肪）の存在下では、消化プロセスを経ることなく腸粘膜に直接吸収される中鎖および短鎖脂肪酸（たとえばMCTオイル）のサプリメントに頼ることができます。