ドライフルーツ：栄養価

クリスマスの夜に非常に人気があり、「さまざまな珍味で存在する脂質乾燥フルーツには、さまざまなクラスの食品が含まれ、高エネルギーの力が組み合わされています。実際、食品の脱水により、栄養素を濃縮し、同時に得ることができます重量、特に栄養素が豊富な製品。

x100グラム フレッシュアップル 乾燥リンゴ 力

43 Kcal

369カロリー

180Kジュール

1544Kjoule

食用キノコ

73 %

100 %

滝

86.9 g

2.7 g

炭水化物

10.7 g

92.2 g

太い

0.1g

2.0 g

タンパク質

0.4g

1.3 g

繊維

1.7 g

12.5 g

ほとんどすべての新鮮な果物は乾燥させることができますが、一般的な想像では、このカテゴリでは、ヘーゼルナッツ、松の実、ピーナッツ、アーモンド、ピスタチオ、クルミなどの脂肪が最も豊富な食品のみを識別します。乾燥果実のは、適度なタンパク質、ビタミン、ミネラルの含有量が特徴です。

ヘーゼルナッツ クルミ 松の実 ピーナッツ アーモンド ピスタチオ 力

655 Kcal

689 Kcal

595 Kcal

598カロリー

603 Kcal

608 Kcal

食用キノコ

42 %

39 %

100 %

65 %

24 %

50 %

滝

4.5 g

3.5g

4.3 g

2.3 g

5.1 g

3.9 g

炭水化物

6.1 g

5.1 g

4.0 g

8.5g

4.6 g

8.1 g

太い

64.1 g

68.1 g

50.3 g

50.0 g

55.3 g

56.1 g

タンパク質

13.8 g

14.3 g

31.9 g

29.0 g

22.0 g

18.1 g

繊維

8.1 g

6.2 g

4.5 g

10.9 g

12.7 g

10.6 g

ビタミンE 15.00 mg 4.0 mg - - 26.0 mg 4.0 mg 鉄 3.3 mg 2.4 mg 2.0mg 3.5mg 3.0mg 7.3 mg フットボール 150mg 61mg 40mg 64mg 240mg 131mg リン 322 mg 300mg 466 mg 283 mg 550mg 500mg カリウム 466 mg 603 mg 680mg 780mg 972 mg

ドライフルーツは2つのカテゴリーに分けることができます：

• 非油性ドライフルーツ（脱水または砂糖漬け）として知られる、糖分が豊富で脂肪が少ない炭水化物（アプリコット、パイナップル、リンゴ、ブドウ、バナナ、ナツメヤシ、プラム、イチジク、ブルーベリー、マンゴーなど）。ここをクリックして専用記事をご覧ください。
• この記事の主題である脂質のものは、脂肪が豊富で糖分が少ない（ピーナッツ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、ココナッツ、松の実、ピスタチオ、栗など）。
  注：脂質ナッツには、本物の果物だけでなく、一部の植物やマメ科植物（ピーナッツなど）の種子も含まれます。

一般的にタンパク質が豊富で、特にエネルギッシュで油性のドライフルーツは、菜食主義者やスポーツマンの食事の基本的な食品です。食物繊維が豊富で、モノ不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸（とりわけクルミに含まれる）の含有量が優れているため、いわゆる幸福の病気（糖尿病、高コレステロール血症、肥満）に対して保護作用を発揮します。

これらの仮定が有効であるためには、ドライフルーツは、他のあまり健康的でない脂質源（動物性脂肪など）の代わりに（決して追加しないで）、特定の節約で消費されなければなりません。過剰なカロリー、したがって毎日のエネルギーバランスを損なう。

その高いカロリー値と脂肪の豊富さを考えると、ドライフルーツはメインの食事から離れて食べ、おそらく新鮮なフルーツ（リンゴとアーモンドまたはキウイまたはクルミなど）と組み合わせてスナックで文脈化する必要があります。ただし、妥当なサービングは20グラムを超えてはなりません。

リンゴやキウイなどの新鮮な果物と関連している場合、それは優れたスナックであり、私たちの健康と日常の幸福のための有効な味方です。

独自の殻で販売されているドライフルーツは、製品の品質を保証するものではありませんが、みじん切りまたは殻から取り出されたものよりも健康的です。実際、この最後のカテゴリーの食品は、たとえ密封された容器に包装されていたとしても、脂肪の酸敗を避け、保管期間を延長するために必要な人工抗酸化剤の添加を必要とします。

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