グルテンフリー食品

、唯一の効果的な治療的介入は、グルテンフリー食品の独占的摂取にあります。ほとんどの被験者にとって、この食事療法のアプローチは、臨床症状の完全な消失と腸病変の寛解につながります。残念ながら、食事からグルテンを取り除くと、食品が制限されます。小麦や関連する派生物（パン、パスタ、ビスケット、お菓子など）を含むさまざまなシリアルの消費を控える必要があるため、セリアックの選択。

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