カルシウムと欠乏のリスクの重要性
不十分な食事摂取または不十分な腸吸収に起因するカルシウム欠乏症は、短期および中期的に明らかな症状を引き起こしません。血中のミネラル濃度（カルシウム血症）は、実際には、骨のミネラルの遺産を犠牲にして不足分を埋める細かい内分泌メカニズムによって、かなり狭い範囲内に保たれています。特に副甲状腺や腎臓のレベルで特定の病気が存在する場合にのみ、血中のカルシウムの不足（低カルシウム血症）が注目に値する症状を引き起こし、極端な状況では致命的となることさえあります。
カルシウムが豊富な食品
ミルク、ヨーグルト、チーズはカルシウムが最も豊富な食料源です。乳製品ファミリー以外では、魚、ブロッコリー、ロケット、キャベツ、キャベツ、マメ科植物、ほうれん草が目立たない貢献をしています。これらの食品源の質的側面（食品に含まれるミネラルの生物学的利用能）を評価するために、「カルシウム吸収」の記事をざっと読むことをお勧めします。
カルシウムの推奨摂取量
カチョカヴァッロ-
カルシウム欠乏症のリスクがある被験者
重度の食物不足は非常にまれですが、食事で十分なカルシウムを摂取していない人はかなりいます。ほとんどの場合、これらは中程度の不足ですが、時間の経過とともに繰り返されると、骨の抵抗力が低下し、壊れやすくなり、老年期に骨折しやすくなります。これらすべての場合、ビタミンの助けを借りて特定のカルシウムサプリメントを使用すると便利です。D、腸内のミネラルを適切に吸収するために不可欠な微量栄養素。
閉経後の期間の女性：エストロゲンの減少がどのように骨ミネラルの富を貧しくし、腸レベルでカルシウムの吸収能力を減少させるかについてはすでに述べました。閉経後、骨量は年間3〜5％減少すると推定されており、65歳を過ぎると1％を下回るまで徐々に減少します。したがって、特にホルモン補充療法を受けていない閉経後の女性には、ビタミンDとカルシウムの共同統合が強く推奨されます（他の場合には、ビスフォスフォネートなどの適切な薬が使用されます）。
無月経のある女性と女性アスリートのトライアド：月経がない場合の無月経について話します（これが一度も起こらなかった場合は一次、正常に現れた後、次の3か月で再発しない場合は二次）ホルモン機能障害、一般的な病気）または生理学的（妊娠、授乳、閉経）は、必然的に循環エストロゲンの減少を伴います。多くの場合、無月経は、神経食欲不振、過度に制限された食事、重度のストレス、および特に激しい身体活動の不快な結果です。
この症候群を特徴付ける3つの要因、摂食障害、骨粗鬆症、無月経を強調するために、女性アスリートのトライアドについて話します。ただし、通常は摂食している年齢を問わず、健康な女性では、身体運動が健康の骨;この意味で、ランニング、ダンス、ジムでの音楽コースなどのウェイトトレーニングや、フリーウェイトを使用した多関節エクササイズ（ランジやスクワットなど）をお勧めします。体重と過負荷が骨格に重くのしかかるこの種の活動は、機械的ストレスに対する一般的な骨の適応を決定し、その結果、骨格量が増加します。詳細については、記事「骨粗鬆症とスポーツ」を読むことをお勧めします。
乳糖不耐症の人：食事に乳製品が含まれていないと（特に不耐症の程度が中程度の場合は、一部のチーズ（熟成したもの）はまだ摂取できます）、カルシウム欠乏症を引き起こすことがよくあります。隕石、鼓腸、下痢、吐き気として、「少量の牛乳やチーズの摂取」の後でも、カルシウムサプリメントの補給が必要になる場合があります（通常、炭酸カルシウムまたはクエン酸カルシウムが使用されます。低胃酸性）。
菜食主義者：菜食主義者よりも、「重要なカルシウム欠乏症はビーガン（厳格な菜食主義者）、つまり動物由来の食品（卵、牛乳、チーズ、乳製品など）も食事から除外する個人に、より密接に影響します。 ）食事摂取量の減少に加えて、実際には、ミネラルの腸管吸収を減少させ、カルシウム欠乏症の発症を促進する栄養素であるフィテートとシュウ酸塩の大量摂取を考慮する必要があります。したがって、ビーガン食に従う場合特に、菜食主義者や食事療法士によって作成されていない場合は、カルシウムが豊富な植物源を選択するか、特定のサプリメントを使用することが重要です。
