、マンゴスチンのうち、皮(果皮)、樹皮、小枝などの果実が使用されています。
私たちの国では、果物とその抽出物の使用が特に広まっています。
マンゴスチンに起因する特性の原因であると考えられているマンゴスチンの主要な化学成分の中に、フラボノイド、タンニン、キサントン(特にマンゴスチン)があります。