今日、私たちはこれまでで最も健康的な料理の1つを楽しみ、食品の風味を高め、可能な限り多くの栄養素を保存することができます。じゃがいもを「くしゃくしゃ」にしてオーブンで焼き、繊細なヨーグルトソースで味付けします。それでは、ベイクドポテトの作り方を見てみましょう！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり78KCalカロリー
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成分
- 750 g（5、150 g l "one）のジャガイモ
- 低脂肪ヨーグルト200g
- マスタード小さじ1
- チャイブのいくつかの茎
- パセリの小枝1本
- いくつかのバジルの葉
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
- q.s.塩の
- q.s.コショウの
必要な材料
- アルミ紙
- 天板
- ボウル
- スプーン
- ナイフ
- まな板
準備
- オーブンを200°Cに予熱します。
- じゃがいもを冷水でよく洗い、最終的にはブラシでこすって汚れの痕跡をすべて取り除きます。
- じゃがいもを乾かし、アルミホイルの長方形に（はがさずに）包み、締めすぎないようにします。
- じゃがいもを天板に並べ、じゃがいもの大きさに応じて200℃で50〜60分焼きます。
知ってた
均一に調理するには、同じサイズのジャガイモを選択することをお勧めします。
じゃがいもがいつ調理されるかを理解するために、じゃがいもの中央に木の棒を刺すことができます。心が柔らかい場合は、じゃがいもが調理されます。- その間に、付属のソースを用意します。ボウルに、天然の低脂肪ヨーグルトとマスタードを混ぜます。チャイブのみじん切り、パセリ、バジルの風味。塩こしょうソースを調整し、大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルですべてを乳化します。
バイエルンのベイクドポテト
オリジナルのレシピ（バイエルンのベイクドポテト）では、サワークリームを使ったソースをジャガイモに詰めます。クリームの代わりにヨーグルトソースを提案しましたが、ハーブ入りのスプレッドチーズがたっぷり入っていて美味しいです。- ジャガイモをオーブンから取り出し、少し冷まします。
- じゃがいもを開封し、縦に切ります。じゃがいもを塩こしょうで味付けし、すぐに準備したヨーグルトソースを添えます。
アリスのコメント-PersonalCooker
ホイルのジャガイモはどれくらい良いですか：それらを熱く提供しますが、舌に気をつけてください（それは立ち往生したままになる可能性があります！）。このレシピの「バイエルン」バージョンでは、ジャガイモにサワークリームを添えますが、私は自分のバージョンを提案しました。これははるかに軽量ですが、同じようにおいしいです。レシピに関する栄養価と健康コメント
ヨーグルトソースを添えたカルトッチョポテトはかなりエネルギッシュなおかずで、そのカロリーはとりわけ複雑な炭水化物によって提供されます。一方、タンパク質、トリグリセリド、コレステロールはほとんど関係ありませんが、繊維は平均的な量で含まれています。
このレシピは、太りすぎ、高トリグリセリド血症、2型糖尿病の場合に部分が減る限り、あらゆる食事療法に適しています。
ヨーグルトソースを添えたカルトッチョポテトの平均的な部分は約150-200g（115-155kcal）です。それを増やしたいのであれば、間違いなく他の炭水化物源を減らす必要があります。
