「夏」と言えば、太陽、海、アイスクリーム、新鮮な果物！特に、スイカの場合：夏の果物並みの卓越性、喉の渇きを癒す、さわやかな、そして幸福の友！スイカの問題はこれです：どのようにそれを提供することができますか？この果物を切ったり、分けたりするのは必ずしも簡単ではありません。今日は、スイカを切って出すための5つの方法を発見します。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり33KCalカロリー
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成分
- スイカ5kg
必要な材料
- スイカをスライスする
- ロングブレードナイフ
- スカビーノ
準備
スイカに関するいくつかの情報
植物学では、スイカ（またはスイカ）は呼ばれます Citrullus vulgaris または、「他の二名法による分類では、 Cucumis citrullus。カロリーが低い偽果です（100gあたり16個）。スイカは水、カロテノイド（ビタミンA）、ミネラルが豊富です。カリウムが豊富なため、この果物は高血圧との闘いの味方です。
スイカには、浄化作用と利尿作用（水分貯留に対して有用である理由）、再石灰化、抗酸化作用があります。さらに、シトルリンの存在により、スイカには潜在的に媚薬作用があります。シトルリンは、血管。しかし、この物質は果実の白い部分に集中しています（しばしば除去されます）。- クラシックなウォーターメロンカットスイカを洗って、土や汚れの痕跡を取り除きます。スイカを表面に水平に置きます：ナイフで茎の部分と反対側の部分をカットして2つの滑らかな表面を作成します。次に、果物を垂直に配置し、2つのカット面の1つを作業面に直接配置します。長い刃のナイフで、スイカを半分に切り、2つの等しい部分を作るように注意してください。スイカをくさびに（縦に）切ります。赤い部分と白い部分を分離するために、短い刃のナイフを果肉に沿ってスライドさせます。スライスが得られたら、果肉を三角形に切ります。スイカの三角形を直接、皮をむき、スライスを交互にしてボートを作成します（パイナップルを提供するために使用されるのと同じプレゼンテーション）。この方法は、小さなスイカ（ベビースイカ）や中型の丸いスイカに非常に適しています。
- スイカスライサーでカット。スイカを洗って汚れや汚れを取り除きます。スイカを水平面に水平に置き、半分に切って2等分します。特別な道具（スイカスライサー）を、湾曲した部分を上に向けて、果肉の内側、果物の最も狭い部分の近くに挿入します。道具を深く押します。スライスを描きます。ツールを取り外し、果物の反対側の端に到達するまで操作を繰り返します。この時点で、曲がった部分が下を向くようにツールを回します。ツールを導入し、トングのように使用して、スライスを取り、プレートに盛り付けます。この方法は、すべての種類のスイカを出すのに適しています。
- スカヴィーノでカット。スイカを洗って半分に切った後、メロンの準備で見たように、掘削機で果肉を掘ってたくさんの小さなボールを得ることができます。スイカのボールは見た目がとても美しく、提供しやすく、完璧です。フルーツ、串、カクテルのフルーツサラダに。
- 小さなスライスカット（皮付き）。スイカを洗い、半分に切って2等分します。半分を作業面に置き、果肉を下に置きます。慎重に最初に皮を切り、次に果肉も切り、幅2〜3cmの規則的なスライスを作ります。茎側から反対側に向かって始めることをお勧めします。必要に応じて、スライスを半分または四分の一に切ることができます。この方法は、楕円形のスイカに最適です。
- スイカを完全に皮をむきます。スイカを洗い、半分に切って2つの等しいセクションを作ります。歯髄を下に置き、作業面に半分を置きます。鋭利なナイフを使用して、スイカの皮を取り除き、緑色の部分と白い部分を慎重に取り除きます。スイカの果肉をスライスして半月または小片にします。この方法は、あらゆる種類のスイカに適用できます。
廃棄物対策のアイデア
スイカの皮は回収できます。白い部分を緑の皮から取り除き、非常に特別なジャムに再利用できます。アリスのコメント-PersonalCooker
スイカは非常に用途の広い食品です。健康的なスナックとして使用するのに最適ですが、カクテル（スイカなど）、おいしいシャーベット、または代替サラダの準備にも使用できます。レシピに関する栄養価と健康コメント
L「スイカまたはスイカはVIおよびVII食品グループに属する製品です。
水、カリウム、ビタミンC、カロテノイド（プロビタミンA）が豊富な果物です。
エネルギー摂取量が非常に少なく、主に単純な炭水化物（フルクトース）によって提供されますが、タンパク質と脂肪酸はごくわずかです。
コレステロールを含まず、食物繊維が不足しています。
スイカまたはスイカは、太りすぎや代謝性疾患の栄養療法を含む、あらゆる食事療法に適しています。
セリアック病、乳糖不耐症、菜食主義者、ビーガンの食事には禁忌はありません。
過去には、スイカの種は憩室炎を引き起こすことによって憩室に害を及ぼす可能性があると信じられていましたが、今日、この信念はほぼ完全に放棄されています。
正しく消化しない人もいます。
スイカまたはスイカの平均的な部分は約150-250g（50-80 kcal）です。
