ソフトチョコレートと柿のケーキ

レシピの身分証明書

一食当たり238KCalカロリー

成分

柿果肉400g（2培地）
塩1つまみ
バニラエッセンス
タイプ00の白い小麦粉250g
コーン油50ml
ダークチョコレート70g
苦いカカオ20g
ブラウンシュガー50g
卵120g（2培地）
ベーキングパウダー8g

必要な材料

直径20cmのスプリングフォームパン
ふるい
イマージョンブレンダー
ベーキング紙
電気鞭
体重計は食べ物の重さです

準備

白い小麦粉をココアと一緒にふるいにかけ、ボウルに粉末を集めます。
卵を殻から取り出し、卵黄を白身から分けます。
ダークチョコレートを刻んで薄いフレークを作ります。
柿の皮をむき、ビーカーに果肉を集めます。卵黄、バニラフレーバー、ブラウンシュガーを加え、しこりのないソースになるまですべてをブレンドします。
柿のスムージーを小麦粉とココアのボウルに注ぎ、コーン油を加えて混ぜ合わせ、滑らかな生地を作ります。塩、チョコレートフレーク、ベーキングパウダーを少し加えます。
卵白をボウルに注ぎ、電気泡だて器を使用して、固いピークになるまで泡立てます。
オーブンを160°Cに予熱し、直径20cmの鍋にパーチメント紙を敷きます。
卵白を混合物に混ぜます。混合物がしなやかにならないように、下から上に混ぜるように注意してください。
混合物を鍋に注ぎ、160°C（モード：換気）で50分間焼きます。

知ってた
この場合、ケーキの内側は少し湿ったままでなければならないので、つまようじテストは実行しないでください。ケーキのクリーミーさは柿のスムージーによってレンダリングされます！

オーブンからケーキを取り出し、冷まします。味わうには、粉砂糖をふりかけます。チョコレートケーキを冷蔵庫に2〜3日保管します。

アリスのコメント-PersonalCooker

その痕跡を残すスナックのために、暖かくても評価されるチョコレートケーキ（しかしあまり罪深いものではありません）。このチョコレートの毛布の下に隠れている成分を誰も推測しないと確信しています。子供たちと一緒に試してみてください。

レシピに関する栄養価と健康コメント

ソフトチョコレートと柿のケーキは、デザートのグループに属する食品です。
それはかなり重要なエネルギー摂取量を持っており、主に炭水化物、次に脂質、そして最後にタンパク質によって提供されます。
炭水化物は主に、中程度から高い生物学的価値のある複雑な不飽和脂肪酸とペプチドです。
高用量の繊維が含まれています。コレステロール含有量も関連しています。
グルテンは提供しますが、ラクトースは提供しません。チョコレートとココアはヒスタミンの放出を増やすことができます。
ソフトチョコレートとパーシモンケーキは、太りすぎや代謝の病状の食事療法には適していません。特に肥満、2型糖尿病、高トリグリセリド血症、高コレステロール血症の場合は、軽減または回避する必要があります。
セリアック病患者はそれを完全に避けなければなりません。ヒスタミンに不寛容な人は細心の注意を払う必要があります。
菜食主義の哲学には適していますが、ビーガンの哲学には適していません。
チョコレートと柿のソフトケーキの平均的な部分は40g（約95kcal）です。