クッキーボックスを作り始めましたか？
それは今では私の家の伝統になっています。毎年12月の最初の日に、私はあらゆる種類のビスケットを練り始め、それをブリキの箱に入れています。私はクリスマスクッキーのリストにチェックを入れています[クッキーの名前のリストを表示します]そして今日私はカネストレリを準備します、明らかに軽いバージョンで再訪します：私たちはバターの量を50％以上減らすように努めます！！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり431KCalカロリー
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成分
25〜30個のCookieの場合
- ミルク大さじ1〜2
- バニリン1袋
- 塩1つまみ
- ヘーゼルナッツ50g
- バター70g
- 粉砂糖50g
- 固ゆで卵1卵黄（20g）
- 片栗粉100g
- タイプ00の白い小麦粉100g
奉仕する
- Q.b.粉砂糖の
必要な材料
- 小さな鍋
- 丼鉢
- 体重計は食べ物の重さです
- 花型カビ（直径：4cm）
- 木製スプーン
- ザル
- ベーキングトレイ
- ベーキング紙
- スクープ
準備
- まず、卵を固めます。背の高い細い鍋に冷水を入れ、卵を浸して沸騰させます。沸騰してから10分を計算し、火を止め、固ゆで卵を冷水と氷で冷まします。
- その間、白い小麦粉、馬鈴薯澱粉（馬鈴薯澱粉）と粉砂糖をふるいにかけます。
- 塩とバニラのピンチを追加します。
- バターを細かく切り、電子レンジでやさしく柔らかくします。
- ヘーゼルナッツを細かく混ぜて小麦粉を作ります。
知ってた
ヘーゼルナッツは、カネストレリの「驚き」の成分です。実際、すべてのレシピがその使用を提供しているわけではありません。ヘーゼルナッツはバターの量を減らすのに役立ちます。実際、この変種では、バターの量は従来のバージョンよりも大幅に少なくなっています。- 生地にヘーゼルナッツとバターを加えます。
- 卵を殻から取り出し、卵白を取り除き、卵黄をふるいにかけます。固ゆで卵黄を他の材料に加え、すべてを手で混ぜ、大さじ1または2杯のミルクを加えます。コンパクトでビロードのような混合物を得る必要があります。
- 生地をラップフィルムで包み、15分間休ませます。
- オーブンを180°Cに予熱します。
- ペストリーボードに小麦粉をまぶし、生地を1cmの厚さに伸ばします。花の形をした型（直径：4cm）でクッキーを作り、ベーキングペーパーで裏打ちされたプレートに置きます。直径1cmの丸いステンシルで、各花の中央にリングを作ります。
正しい考え
直径1cmの丸型をお持ちでない方は、木のスプーンの柄で各バスケットに刻印できます！- それで、30-35カネストレリを作り、オーブンで10-12分間焼きます。ビスケットは、端に沿ってわずかに茶色になり始めたら準備ができています。
- 次に、プレートをオーブンから取り出し、冷まして粉砂糖を振りかけます。
- ブリキ容器に3週間保管してください。
アリスのコメント-PersonalCooker
家でクッキーを焼くのは家族全員にとっていつも喜びです！私はすべての材料を準備し、キッチンに散らばっている孫の小麦粉と砂糖を「助けて」と呼ぶのが本当に好きですが、私たちはいつもとても楽しいです！みなさん、おめでとうございます！レシピに関する栄養価と健康コメント
リトルバター入りのカネストレリビスケットは、高カロリーの甘い食べ物です。
それらは脂質、次に炭水化物、そして最後にタンパク質のエネルギー的な有病率を持っています。脂肪酸は不飽和である傾向があり、コレステロールは非常に高く、繊維はよく存在しているように見えます。
従来のレシピよりも軽くてカロリーは低いですが、アリスが提案したカネストレリビスケットは、太りすぎの被験者、代謝性疾患に苦しんでいる被験者、グルテンや乳糖に不耐性の被験者の食事には適していません。平均部分は約25g（105kcal）です。 ）。
