今日はトリグリセリドについてお話します。それらが何であるか、そしてそれらが私たちの体の健康にどのように関連しているかを説明します。
トリグリセリドは、自然界で非常に一般的な脂肪です。それらは動物の脂肪組織、植物の脂質貯蔵の大部分を構成し、人間の場合、総食事脂質の98-99％を構成します。トリグリセリドは非常に重要なエネルギー機能を実行し、グラムあたり約9kcalを提供します。
それらも、他のすべてのSIMPLE脂質と同様に、炭素、水素、および酸素原子のみを含むため、TERNARIと呼ばれる化合物です。
トリグリセリドは、グリセリンの分子と脂肪酸の3つの分子のエステル化（つまり、化学結合の一種）によって形成されます。後者は、長鎖、中鎖、短鎖であり、1つまたは複数の二重結合を含むこともあり、分子の最もエネルギーの高い部分を表します。トリグリセリドの化学構造は、それらを「くし」または大文字の「E」に非常に類似させます。
「カロリー」機能に加えて、脂肪酸はまた、それらを消費する人々の代謝にプラスとマイナスの両方で影響を与える力を持っています。それどころか、グリセロールは、食品の化学的物理的安定性を維持する上で重要な役割を果たしますが、カロリーの重要性ははるかに低くなります。
EXTERIFICATIONの逆反応、つまりグリセロールからの脂肪酸の分解は、加水分解と呼ばれ、分子を完全に分割することに加えて、DI-GLYCERIDES（2つの脂肪酸と1つのグリセロールを含む）やMONOGLYCERIDES（2つの脂肪酸とグリセロールを含む）などの中間化合物を決定できます。脂肪酸とグリセロールを含む）。
最後に、トリグリセリドは純粋または混合と定義できます。同じ種類の脂肪酸が含まれている場合は純粋で、異なる脂肪酸が含まれている場合は混合されます。
トリグリセリドは人体のすべての組織に存在し、皮下および内臓の脂肪に非常に多く見られます。これは実際の貯蔵予備力を表しています。
食品に含まれるトリグリセリドは、消化によって脂肪酸とグリセロールに分解されると、腸の筋肉に吸収され、再び合成されて循環系に入ります。
トリグリセリドは水に溶けないため、特殊なリポタンパク質によってリンパ液や血液に運ばれます。それらが「標的」組織に到達すると、それらは「担体」から解放され、再び加水分解されて細胞に自由に入る。後者の中で、脂肪酸はすぐにエネルギーを生成するために使用するか、予備の形で貯蔵するために再構成することができます。トリグリセリドの加水分解および合成のすべてのプロセスは、消化段階から細胞内での貯蔵のプロセスまで、グリセロールと脂肪酸の間の結合を結合（またはエステル化）および分割（または加水分解）することができる特別な酵素によって媒介されます。
トリグリセリドは、エチルアルコール、グルコース、および直接的または間接的にいくつかのアミノ酸などの他の基質から人体によって合成されることもあります。この代謝の「節約」機能は、特定のホルモンによって調節され、体の特定のエネルギー需要を管理する役割を担う器官である肝臓によって「主に」実装されます。実際には、脂肪酸、ブドウ糖、アミノ酸、エチルアルコールがEXCESSの血液中に存在する場合、肝臓はそれらを捕捉してトリグリセリドに変換し、トリグリセリドは有名なリポタンパク質によって脂肪組織に保持または「送信」されます。輸送。
すでに述べたように、トリグリセリドはリポタンパク質と呼ばれる特定の分子のおかげで血中で変動します。それ自体が別のレッスンの主題である詳細に立ち入ることなく、これらの構造は、トリグリセリドに加えてコレステロールも含むさまざまなタイプの脂質の輸送のための一種の「宅配便」を表すとしましょう。当然のことながら、LDLおよびHDLリポタンパク質は不適切にBADCHOLESTEROLおよびGOODCHOLESTEROLとも呼ばれます。
リポタンパク質は、脂肪を含むタンパク質シェルのように「多かれ少なかれ」作られ、その外側の親水性層により、血漿に可溶化することができます。それらの中で、リポタンパク質は次の点で異なります。
- 郊外または肝臓への輸送先
- 密度を決定する、主にコレステロールまたはトリグリセリドの場合、運ばれる負荷のタイプ
- 特定のKEYとして機能し、LOCKと同様に同等に特異的な受容体を開くシェル上のAPOタンパク質のタイプ
- 血が過剰な場合の有益または悪の力。
- キロミクロン：腸で合成されます。食物に含まれる脂肪を組織に輸送し、最初にリンパ循環を通過し、次に血流を通過することを目的としています。
- VLDL、翻訳された超低密度リポタンパク質、または超低密度リポタンパク質：これらは肝臓で合成され、血液を介して脂肪DALIを組織に運ぶ機能を持っています。 VLDLが「アンロード」すると、トリグリセリドは最初にIDLになり、次にLDLになります。
血中の高トリグリセリドが脂質異常症、したがって健康状態の悪い指標として分類されることはよく知られています。これらの最大推奨値は、血液1デシリットルあたり199ミリグラムであり、それを超えると（最大499mg / dl、次に500mg / dlを超える）、HIGHおよびVERYHIGHと定義できます。
高トリグリセリド血症と呼ばれる血中の過剰なトリグリセリドは、血栓症、冠状動脈性心臓病、狭心症、心臓発作に関連しているようです。そのため、この状態は死亡または永続的な障害の潜在的な危険因子と見なす必要があります。
しかし、最終的には、血中トリグリセリドの病理学的増加の原因は何ですか？
血中の過剰なトリグリセリドは、独立した、独特の、または（より頻繁に）共存する、さまざまな引き金となる原因を持っている可能性があります。
まず第一に、非常に素因のある遺伝的原因があることを明記します。非常に深刻なものもあれば、それほど鋭敏でないものもあります。明らかに、高トリグリセリド血症の危険性のレベルも、薬物療法の選択を決定し、他のシステムの有効性に影響を与えます。
実際には、強力な遺伝的根拠を持つ高トリグリセリド血症は、食事療法と定期的な身体活動のみに基づく治療に十分に反応することは困難です。それどころか、原因がライフスタイルまたはわずかな遺伝的素因のみに起因する場合、栄養的および運動的介入は非常に有用であり、決定的でさえあり得ます。
推測できるように、高トリグリセリド血症の他の素因は、食事と身体活動のレベルです。栄養に関しては、血中のトリグリセリドが主に次の理由で増加することを忘れないでください：
- カロリー過剰
- 炭水化物の過剰、特にグリセミック指数が高い場合
- 過剰なエチルアルコール
- e上記の要因の1つまたは複数に関連するオメガ3脂肪酸の欠乏
血中トリグリセリドの増加は脂肪の多い食事に起因すると考える人もいます...実際、これらはほとんど影響を与えず、過剰な炭水化物とエチルアルコールはより有害です！
食事や生活習慣による高トリグリセリド血症に苦しむ人は、内部にトリグリセリドが蓄積するため、肝臓が肥大することがよくあることを強調することも重要です。この状態は脂肪肝STEATOSISと呼ばれます。
高トリグリセリド血症のその他の素因であり、上記のメカニズムとは無関係です。
- 太りすぎまたは肥満
- エストロゲン-プロゲスチン薬の使用
- 2型糖尿病の間
- 甲状腺機能低下症。
1.太りすぎを減らす
2.すべての部分を適度に、したがって食事の負荷とグリセミック指数
3.エチルアルコールを排除します
4.トリグリセリドを減らすのに役立つオメガ3脂肪酸の摂取量を大幅に増やします
5.可能であれば、オメガ3栄養補助食品を服用してください
6.毎日有酸素運動の身体活動を練習します。
これは代謝性疾患であるため、状態が数年間続くか、糖尿病、高血圧、高コレステロール、太りすぎなどの他の危険因子に関連している場合は、全体的な心血管リスクを緩和するためにすべての有用な対策を講じることをお勧めします。
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