ダイオキシンとは？
ダイオキシンは、その極端な毒性と、環境中の持続的な毛細血管および遍在性の分布で有名な物質です。
その分子式では、2つのベンゼン環が同じ数の酸素原子によって結合され、さまざまな位置で塩素分子と結合していることを認識しています。ダイオキシンは、特性と毒性（ダイオキシンとフラン）によって密接に関連している化合物の幅広いファミリーの一部であり、同様の有害な影響を引き起こしますが、毒性の程度は異なります。
急性および慢性中毒
一般的な用語では、ダイオキシンについて簡単に言うと、一般にTCDD（2,3,7,8テトラクロロ-ジベンゾ-ダイオキシン）を指します。これは、同名のカテゴリに属するすべての物質の中で最も毒性が高く、セベソのダイオキシンとしても知られています（ 1976年に同名の都市で起こった災害への言及）。その年の7月、除草剤の製造を専門とする工場で事故が発生した後、大量のダイオキシンが放出され、近隣地域の住民の健康に非常に深刻な影響を及ぼしました。ダイオキシンは実際に発ガン性があり、そのため、適切な濃度で、さまざまな癌、特にリンパ腫、肝臓癌、乳癌を引き起こす可能性があります。甲状腺疾患、子宮内膜症、糖尿病、免疫系、造血系、生殖系への損傷です。
急性ダイオキシン中毒のもう1つの典型的な症状は、若年性痒疹に似たクロロアクネです。これは、体のあらゆる部分で、有毒物質に大量にさらされた後、あらゆる年齢で発生します。
ダイオキシンの危険性は、医学的・科学的調査だけでなく、ダイオキシンを含む非常に強力な枯葉剤であり、紛争中のアメリカ人。1964年から1975年。
生体内蓄積
ダイオキシンの危険性は、生態系が長く続くことによって増大します。大気の流れによって運ばれ、その揮発性のために、それは起源のそれからも非常に離れた地域に落ち、水と地面を汚染し、そして動物飼料に、そしてここから人間に渡ります。
生体内では、脂溶性であるため、ダイオキシンは脂肪組織に集中して蓄積します。「男性」の場合、半減期は7〜11年です（この期間は、蓄積されたものの50％を「処分」するために必要です）用量）。
生体内蓄積、地球規模での汚染、母乳による排泄の現象も、世代を超えた損傷の可能性と懸念の可能性を示唆しています。したがって、発がん性または健康に危険であると考えられる用量よりもはるかに低い用量でも危険は具体的である可能性があります。
いずれにせよ、これはおそらく短期的にはそれほど深刻ではない（メディアが定期的に発する警報よりも確かに低い）危険ですが、私たちの未来と子供たちの未来を守るために絶対に怠ってはなりません。
生産と汚染
ダイオキシンと類似体は実用的ではありません。そのようなものとして、それらは意図的に生成されるのではなく、一連の化学反応の間に形成されます。たとえば、それらは、鋳造所、紙パルプ漂白、廃油燃焼、家庭用暖房、道路交通などの塩素化環境での産業燃焼プロセス中に不要な不純物として生成されます。
ダイオキシンの最も重要な生産者の中には、特にPVCや他の塩素化合物などのプラスチック残留物を燃やす場合の廃棄物焼却炉があります。しかし、採用された技術に大きく依存しており、近年、少なくともこの点に関して適切な措置を講じている国では、焼却炉からのダイオキシンの放出が大幅に減少しています。
それにもかかわらず、メディアのスクープと「欧州連合」によってこの分野で採用された厳格な措置により、問題は定期的に消費者と食品の管理を担当するスタッフに警告を発します。 「人間と動物の栄養。
ダイオキシンのリスクに最もさらされている食品は、脂肪部分（特にバターと青い魚やサケなどの脂肪の多い魚）、牛乳とその派生物です。重要な役割は、食物連鎖における動物の位置付けと、その繁殖のために指定された地域の汚染の程度によって果たされます。
