脂肪組織は、人間を含む哺乳類のトリグリセリドの主な沈着物を表しています。それは、脂肪細胞と呼ばれる多数の細胞のセットで構成されており、トリグリセリドの合成と、グリセロールと脂肪酸の形でのそれらの放出を担っています。脂肪細胞の一方または他方の代謝経路への配向は、とりわけ生物の栄養状態に依存します。
70 kgの個人では、脂肪組織に蓄積される脂肪の量は11〜15 kgであり、約2か月の寿命に十分なカロリーの蓄えです。
皮膚の下では、脂肪細胞が集まって多かれ少なかれ厚い層を形成します。これは一般に皮下脂肪組織または皮下組織と呼ばれます。
これらの脂肪沈着物の厚さと分布はいくつかの要因に依存し、そのいくつかは非常に明白です。たとえば、体の一部の領域（手、足、前腕）では、特に他の領域（腹部、腰、臀部）に比べて脂肪脂肪が減少しています。
皮下脂肪組織の厚さと分布は、男女で異なります。たとえば女性の場合、脂肪量は一般に、おへその下の腰、臀部、太もも、腹部に集中します（ジノイド肥満）。実際、自然は、飢饉の状態であっても、妊娠を満期まで運ぶために不可欠な領域に脂質ストックを分配することを賢明に望んでいました。
男性では、アンドロイドタイプの分布が優勢です（脂肪量は顔、首、肩、特にへその上の腹部に集中しています）。この後者の状態は、アンドロゲン性脂肪組織の過剰が高レベルの血糖、トリグリセリド、および血圧に関連しているため、前の状態よりも危険です。
脂肪量の程度は栄養状態にも依存します：過剰なカロリー摂取（肥満）の場合に増加し、慢性的な栄養不足の存在下で減少します最後に、健康社会では、脂肪組織は一般的に高齢者の方がより高いです青年および若年成人で。
多くの人々は、脂肪が体の特定の領域に蓄積すると、それを取り除くことは不可能であると信じています。実際には、脂肪組織のトリグリセリドは静止していませんが、継続的に動員されて再沈着し、10〜15日ごとに更新されます。
脂肪組織の古典的な機能
エネルギーリザーブ
さまざまな臓器への衝撃保護と機械的サポート
体型モデリング
断熱材（白色脂肪組織）;体温の上昇と熱の形での余分な食物の処分（褐色脂肪組織）。
詳細情報：脂肪の機能;アディポカイン;白と茶色の脂肪組織（脂肪組織はもはや単なる不活性な沈着物ではなく、実際の内分泌器官と見なされます）。
脂肪組織の増加
脂肪量の増加は2つの方法で発生する可能性があります。
過形成の場合：脂肪細胞の数の増加
肥大の場合：各脂肪細胞の脂質含有量の増加
数年前まで、脂肪細胞の過形成は乳児期にのみ発生すると考えられていました。今日、この現象は、特に中等度の太りすぎから肥満に移行したときに、成人にも現れる可能性があることがわかっています。この現象の確認は、部分的に直感的に、組織に浸された未分化細胞である前脂肪細胞の発見によって行われました。成人の脂肪。これらの細胞は分裂する能力を保持しており、刺激されて活性化されると、新しい脂肪細胞を生成します。一旦形成されると、これらの新しい脂肪細胞は、個体が死ぬまでその状態を保ちます。したがって、それらは体積を増減させることができますが、数を減らすことはできません。
脂肪細胞の脂質含有量の減少を食欲の主な刺激因子と見なす脂肪静止理論によると、多数の空の脂肪細胞が制御不能な空腹の攻撃の原因となり、これは非常に頻繁に提案された痩身食を無効にします肥満の人。
したがって、脂肪組織と脂肪細胞の数の過度の増加を防ぐことが重要です。特に子供では、この現象により、一生肥満のままであると非難される可能性があります。
通常の体重の被験者では、脂肪細胞の数は約250〜300億であり、肥満の被験者では、この値は平均して400〜1,000億の間で上昇します。
続行：白と茶色の脂肪組織 "
