ロベルト・ウリアーノ博士が編集
肥満の一般的な原因は、支出と比較してカロリー収入が増加し、その結果、あなたが食べるものと比較してエネルギー消費が不十分になることです。過体重と肥満の一般的な治療法は、多かれ少なかれ制限された食事を通じてカロリー摂取を制限することです。エネルギーバランスのバランスを取るための最も直接的な方法ですが、リーンマスと代謝の一部の要素を減らすという副作用があります。これについては後で詳しく説明します。「心理的および身体的観点からの患者の治療への順守、場合によっては、食生活や生活習慣の歪みにつながります。今日の患者がまだほとんど考慮していない重要な側面は、代謝に関連するすべてに影響を与えることによってエネルギー消費を増やすことです。この記事では、代謝のすべての側面と、それをどのように増加させることができるかについて詳しく学びます。
その古典的な定義における代謝は、そのすべての重要な機能のための生物のエネルギーの消費に対応します。細胞、組織、器官（肝臓、筋肉、脳、心臓など）は、栄養で蓄えられたエネルギーを通してそれらの活動を実行します。代謝は主に4つの要素で構成されています。
- 基礎代謝;
- 食品の熱発生作用（TID）;
- 適応性のある熱発生;
- 活動あたりのエネルギー消費量」。
基礎代謝率
基礎代謝は、生物の生存のための最小エネルギー消費量を表し、総代謝の65〜75％を構成します。基礎代謝は、臓器（snc、肝臓、心臓、その他の臓器）の本質的な活動によるものですが、個人間のばらつきは、主に筋肉組織、体表面積、除脂肪量に依存します（除脂肪量は脂肪組織ではないすべてです）。女性は男性よりも基礎代謝率が低く（5〜10％少ない）、除脂肪体重と脂肪組織の量が多い。除脂肪体重が脂肪組織に置き換わるため、男性と女性の両方で、基礎代謝は10年ごとに約2〜3％減少します。脂肪組織は、その自然によって代謝がエネルギー的に低くなります。強度と耐久性の両方の定期的な身体運動は、基礎代謝を8％増加させ、その減少を打ち消すことができます。加齢に伴う栄養。運動中、筋肉の代謝は最大120倍に増加する可能性があります。
基礎代謝率に影響を与える主な要因は以下のとおりです。
最大量の甲状腺ホルモン（サイロキシンとトリヨードサイロニン）（甲状腺中毒症）は代謝を最大50％-100％増加させますが、それらの欠乏（甲状腺機能低下症）はそれを大幅に減少させます。これは、甲状腺ホルモンが体の多くの細胞で化学反応の速度の増加を誘発するためです。気候への機能的適応（寒い気候ではこれらのホルモンの分泌が多く、暑い気候では分泌が少ない）が代謝の違いに寄与します。さまざまな地理的地域に住む人々に見られます。たとえば、北極圏の国に住む人々は、熱帯地域の住民よりも10〜20％高い基礎代謝率を持っています。これらの生理学的基盤は、基準を超える温度の部屋で減量を宣伝するさまざまな美容センターと比較して、この傾向に反しています。せいぜい、これらの機械はあなたに水分を失わせ、それ故に脱水症を引き起こす可能性があります。これらの役に立たない戦略に頼るのではなく、わずかに低温の機械を発明する必要があります。したがって、寒さの場合、甲状腺機能が低下しない限り、食べないように注意することで、より簡単に体重を減らすことができます（空腹感は、代謝を増加させるため、寒さとともに増加することが知られています）。基礎代謝率を30％上げるには、生理的ホルモンの3倍の量の甲状腺ホルモンを投与する必要があることを考慮してください。これは、甲状腺抽出物（TRIAC）の助けを借りて体重を減らした多くの人々がよく知っている巨大な副作用を意味します。
男性ホルモンであるテストステロンは、基礎代謝率を10〜15％増加させる可能性があります。テストステロンの代謝への影響の多くは、骨格筋を増加させる同化作用によるものです。これは、発達段階で体重が減りやすい青年に顕著です。テストステロン欠乏症の人の多くは、スポーツを強化することでテストステロンを増やすことができます。テストステロン（多毛症と多嚢胞性卵巣の特徴）が過剰にある女性は、腹部の中に内臓脂肪を蓄え、インスリン抵抗性の状態を経験する可能性があり、したがって糖の代謝が変化する可能性があります。
成長ホルモン（GH）は新陳代謝を15-20％増加させることができます。成長している赤ん坊はより高い新陳代謝を持っています。
重要な注意は、代謝と筋肉量を増やすためにさまざまなジムで投与されるホルモン（テストステロン、ナンドロロン、GH）についてなされることです。結果があなたが望むものであるかもしれないとしても、多くの副作用と深刻な病気に遭遇する可能性があります。
減量プログラムで言われていることから、一定の身体活動を低カロリーの食事と関連付けることが重要です。実際、身体活動は、筋肉量の増加に加えて、男性のテストステロンの増加を誘発し、ホルモン（カテコールアミン）の生成を刺激します。これは、後で説明するように、代謝のもう1つの重要な要素である熱発生の効率を高めることができます。 。
基礎代謝率の測定。
実際の測定は、高速で非侵襲的な参照法である間接熱量測定法によって正確に実行できます。それは、正確な時間間隔で被験者によって吸入および吐き出される酸素および二酸化炭素の消費量を測定することからなる。次に、記録されたデータに基づいて、基礎エネルギー代謝が推定されます。代謝の実際の測定は、正しい栄養プログラムの基礎を築きます。実際、代謝をはるかに下回る食事をとると、除脂肪体重が減少し、その結果、代謝自体が低下します。これらの条件下では、減量はすぐに止まる可能性が高くなります。実際、減量は1週間あたり1キロを超えてはなりません。これは、1日の総エネルギー消費量よりも約1000kcal少ない量に相当します。
熱発生と代謝 "
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