イタリアのゾーンダイエット

注意！この記事は情報提供のみを目的としています。記事の著者は、問題の栄養システムに必要なものを報告することに限定し、コメントを控え、それに従うことに対して助言または助言するつもりはありません。

ゾーンダイエットの目的は健康的な性質であり、一連の食事療法の修正を通じて、代謝恒常性を改善することによって太りすぎと戦うことが可能です。

ゾーンダイエットはカロリーではなく、エネルギーのある主要栄養素の量を考慮に入れています。これは以下に基づいています：

• 良い脂肪（不飽和オメガ9とオメガ3）の選択について;
• 血糖値とインスリンのピークを回避することを目的とした、食品と食事の負荷と血糖指数の管理について。

脂肪の摂取は、エイコサノイドのバランスに影響を与えます。つまり、炎症状態を調節し、他のさまざまな生物学的機能に影響を与える生物学的因子です。多価不飽和オメガ3とモノ不飽和オメガ9は、良いもの（血管拡張剤と抗炎症剤）の分泌を促進し、過剰なアラキドン酸（オメガ6）は悪いもの（血管収縮剤と炎症性）の産生を促進します。

アメリカの発明者の注目は、特にこれらのホルモン様分子の管理に焦点を合わせています。この2つのバランスにより、正常な血圧、正常な血液凝固プロセスなどが保証され、代謝異常や心臓循環器系の合併症のリスクが高まるのを防ぎます。

インスリンは、過剰な場合、脂肪の合成と脂肪の蓄積を促進することによって作用する同化ホルモンです。エネルギー栄養素の摂取、特に高血糖指数の炭水化物の摂取によって刺激され、主に輸送を助けるために使用されます筋肉などの特定の組織内の血糖値の低下。したがって、血糖降下機能があります。

太りすぎ、座りがちな生活習慣、個人の素因など、さまざまな要因により耐糖能とインスリン感受性が低下すると、この機能が機能しなくなる可能性があります。

過剰なインスリンが分泌されて長期間循環し続けると、脂肪量の増加に有利に働くだけでなく、上記の一般的な炎症状態など、健康状態のさまざまな指標に悪影響を及ぼします。

、30％脂肪。

地中海式食事と比較して、炭水化物は低く、タンパク質は高く、インスリン血症を緩和し、これらのエイコサノイドの有機生産を制御することを目的としています。

これはすべて、「1日のカロリー摂取量ではなく、エネルギーのある主要栄養素の量を評価することによって行われます。計算システムは「ブロック」と呼ばれます。

前述のパーセンテージ分布で構成される各ブロックにより、血糖およびインスリン反応を最適に管理できます。

しかし、小麦粉誘導体（パン、ピザ、パスタなど）やジャガイモ（地中海式食事の基本）など、中高GI（グリセミック指数）の炭水化物が豊富な食品を禁止するという特殊性を考えると、この地域の食事は非常に頻繁に怖がりますそれに近づく人は誰でも。これがイタリアのゾーンダイエットが生まれた方法です。

ゾーンダイエットのこのイタリア語版は、特にコーヒーとクロワッサンで朝食をとったり、パスタの素敵なプレートで昼食をとった後、パンで「スカルペッタ」を食べたりすることにいつも慣れている人にとって、はるかにアクセスしやすく、それほど劇的ではありません。

イタリアのゾーンダイエットは、「中間」と定義できるソリューションであり、地中海ダイエットと元のゾーンダイエットの中間に位置します。