パン：低炭水化物の代替品

、糖尿病、セリアック病（グルテン摂取を避ける）、肥満などの病気を患っている一部の被験者の食事に制限される食品になります。これは、パンの代わりに低炭水化物を使用することで恩恵を受ける可能性があります。主なパンは小麦粉です。複雑な炭水化物であるでんぷんを含む挽いた小麦。

市場で最も一般的で簡単に入手できる代替品は全粒粉パンです。これは確かによりダイエット的で、古典的なパンとほぼ同じ味ですが、内部の脂肪が少なくなっています。

一方、余分な手順を踏んでパンを完全に交換したい場合は、でんぷん、脂肪、およびパンより塩。

市場では、ご飯やコーンケーキなど、パンに代わるさまざまな製品を見つけることができます。これらの製品は、飽き飽きしているだけでなく、酵母を含まないため、塩や酵母を使用せずに作成されているため、腹部の膨らみや種なしパンを防ぎます。。

は、黒パンとも呼ばれ、全粒粉の混合物、つまり精製されていないものから得られます。繊維が自然に豊富で、体重を管理し、心臓血管系に影響を与える病気を予防するのに役立ちます。それだけでなく、繊維は定期的な腸の通過を助けます。パンは、他のタイプのパン（ooタイプの小麦粉で得られる古典的なパンなど）の摂取で発生するような血糖ピークを引き起こさないため、糖尿病の予防に役立ちます。これは、穀物の不可欠な部分を表すふすまの存在によるものです。

アーモンドパン

「パンに代わる低炭水化物の代替品を見つけたい人は、アーモンドパンを試すことができます。アーモンドパンは、アーモンド粉を卵と練り合わせて作られ、この焼き菓子に中間の食感を与えます。パンとケーキの間にアーモンドパンがあります。グルテンフリーであるという利点。

大豆パン

大豆パンは、種を挽いて得られる大豆粉を使用して作られ、自然にグルテンを含まない食品です。たんぱく質が不足している人に便利な、セリアック病の人の食事に適したパンであり、特に菜食主義の人に適しています。大豆パンは、通常のパンに比べてでんぷんが少ないため消化しやすく、シンプルで使いやすい糖分が含まれています。

グリセミック指数が低いため、糖尿病患者の食事やタンパク質の食事に特に適しています。

食物繊維、ビタミンB群、ミネラルが豊富で、ほとんどカリウムと鉄が含まれていますが、カロリーが低く、特にそれが生まれた北ヨーロッパの料理で使用されている暗いパンです。それは伝統的にライ麦粉と小麦粉の混合物、または次のようなライ麦のみで調製されます プンパーニッケル、 しっとりとした皮のないドイツの黒パンは、イタリアのオーガニックショップや、金色でカリカリのフィンランドのドーナツパンであるruisreikäleipäにもあります。

ライ麦パンは特に満足のいくもので、炭水化物の量が少なく、繊維が豊富に含まれているため、便秘や消化不良の場合に役立ちます。このタイプのパンは、グルテン不耐性の人、糖尿病患者、高コレステロール血症の人にも適しています。ライ麦はグリセミック指数が低いため、食物繊維が血糖値を抑えるのに役立ちます。

は、水、小麦粉、酵母、タンパク質粉末の混合物からのみ得られるのではなく、タンパク質要素が追加された特定の種類のパンです。その特徴は、タンパク質が豊富であるということです。実際、スライスは最大10〜15個になる可能性があります。従来のパン2グラムと比較してグラムであり、炭水化物もはるかに少ないです。

プロテインパンを作るためのいくつかのレシピがあります。タンパク質含有量が高く、炭水化物が少ないパンの完全に自然なレシピは、以下を混合することによって得られます。