レシチンパウダーは栄養補助食品であり、その使用は健康目的には役立ちますが、スポーツや身体文化には役立ちません。
レシチンパウダーサプリメントは コレステロールの腸管吸収を減らす （このステロイド分子によって引き起こされる脂質代謝異常と戦うために必要な介入）。
レシチンパウダーは栄養補助食品です
レシチンとは何ですか？
レシチンはリン脂質であり、脂質と水の両方に化学親和力を持つ分子です。この特性のおかげで、レシチンは腸内腔内でコレステロールに結合し、「吸収」を妨げる強力な乳化剤です。
私たちの体では、レシチンは2つの非常に重要な機能を果たします。
- 細胞膜の主成分です
- 肝酵素レシチンコレステロールアシルトランスフェラーゼ（LCAT）の合成基質です。
注意。 LCATはコレステロールのエステル化を決定するため、組織への分布を促進します。さらに、胆汁、したがって糞便での排泄を促進することにより、「コレステロールの逆輸送」を実行するHDLによる取り込みを促進します。
なぜ-いつ-レシチンパウダーの服用方法
前の段落からわかるように、レシチンパウダーはコレステロール血症を減らすための有用なサプリメントです。この特性は、腸管腔内の食物（および胆汁！）コレステロールに結合してその吸収を減少させる能力と、「コレステロール逆代謝」に不可欠な酵素である肝臓LCATの合成の増加の両方に由来します。
レシチンパウダーの摂取は、血中コレステロール値が標準から過度に外れている場合に役立ちます（したがって推奨されます）。健康な人の場合、通常の制限はおおよそ次のとおりです。
- 総コレステロール：200-220mg / dl（このしきい値を下回る値が望ましい）
- HDL：女性50mg / dl;男性HDL <40mg / dl（このしきい値よりも高い値が望ましい）
- LDL：130mg / dl（このしきい値を下回る値が望ましい）
特に血管疾患（冠状動脈梗塞または脳卒中を伴うアテローム性動脈硬化症）の他の危険因子が存在する場合は、それも覚えておく必要があります。、前述の制限も大幅に修正できます。特に、高コレステロール血症には、喫煙、高血圧、肥満、座りがちな生活習慣、糖尿病など、修正可能で悪化する危険因子があります。
明らかに、粉末中のレシチンはこのリン脂質の唯一の食料源ではありません。それは植物由来の食品（大豆とマメ科植物、全粒穀物）だけでなく、動物由来の食品（卵黄[最初に採掘されたもの]）にも自然に含まれています。 1850年]と肉）;しかし、その食事摂取の結果 より高く、より効果的 マメ科植物や穀物が動物の食料源よりも好まれる場合。これは、脂肪とコレステロールを結合することにより、動物由来の食品に含まれるレシチンがすでに飽和している可能性があるか、いずれにせよ、それらに含まれるステロイドのほとんどの吸収を著しく妨げるのに十分ではないという事実によるものです...さらに、レシチンを摂取して、コレステロールが豊富な食品を食べてコレステロールと戦う...論理的には、特に優れた戦略とは思えません！脂肪の吸収と戦うと、豊かで「より純粋な」ソースを得ることができます。レシチン（コレステロールなし）。レシチンはすべての植物脂質と植物ステロールに結合する能力を持っていることは事実ですが、レシチンの量は絶対に多いのに対し、それらの濃度は動物由来の食品の濃度よりも絶対に低くなっています。
最終的に、必要または有用な場合、レシチン粉末はどのように摂取する必要がありますか？
粉末レシチンは、主な食事、特にコレステロールや飽和脂肪酸の含有量が多い食事と組み合わせて摂取する必要があります。推奨される外因性の1日あたりの配給量は5〜15g /日で、2回または3回の投与（昼食-夕食または朝食-昼食-夕食）に分けられる可能性があります。レシチン粉末も水溶性であるため、水100〜150 mlごとに小さじ1杯（5g）または大さじ1杯（10g）を希釈することをお勧めします。
参照：キッチンのレシチン-レシチンに基づくビデオレシピ
参考文献:
- コレステロール吸収の抑制におけるレシチンの作用機序 -アルフレッドJ.ランポーンとシンシアM.町田-オレゴン大学健康科学センター医学部生理学科、ポートランド、OR 97201。
