免疫栄養

免疫栄養とは何ですか？

'免疫栄養素または薬物栄養素は、炎症反応を調節し、対象の免疫反応を増加させることができる特定の栄養素の補足投与を示す用語です。「（エリアナ・シチリアーノ博士、フリーランス）。

免疫栄養の有用性

免疫栄養は、急性術後炎症の合併症に関連するリスクの大幅な低減に貢献することができます。手術（腫瘍学、外傷学など）は、多くの場合、次の原因となるHYPERmetabolic-CATABOLIC応答を決定します。

• 減量
• 筋肉量と緊張の減少
• 免疫システムの障害
• 治癒過程の減速
• 機械的呼吸からの離脱困難（適用時）
• 感染のリスクの増加
• 最悪のシナリオでは、多臓器不全と死亡リスクの増加。

このような場合、経腸経路のみによる栄養素の最小投与は、腸絨毛萎縮および粘膜萎縮を予防し、腸の免疫障壁を高め、細菌の移動を減らすことができます。ただし、適切な（最小限ではない）栄養サポートは、栄養失調と免疫系へのさまざまな影響の両方を防ぐことができることを思い出してください。

免疫栄養はこれらの仮定に基づいて生まれ、生物自身の資源を最適化することを目的としています。

免疫栄養素の分子-免疫栄養素

「免疫栄養学において最も有用で使用される分子は次のとおりです。

• L-アルギニン
• L-グルタミン（アミノ酸）
• オメガ3脂肪酸（ω3-必須脂肪酸）
• ヌクレオチド
• タウリン（アミノ酸）
• トコフェロール（ビタミンE）
• イヌリンとフラクトオリゴ糖（FOS-水溶性食物繊維）

アルギニンは、ソマトトロピン[GH]を含むいくつかのホルモンの分泌に対して刺激作用があり、これは、反抗した、および/または多発性外傷を負った被験者に特に有効です（そして実証されています）。また、一酸化窒素（NO）の前駆体であり、Tリンパ球とマクロファージ（白血球）の活性化を促進するのに役立ちます。

グルタミンは、その多くの機能の中で、腸細胞（腸粘膜細胞）が使用するエネルギーの60〜70％を構成し、リンパ球とマクロファージの活性化に「一次作用」を及ぼします。その投与は、創傷の治癒と入院時間。
タウリンは、浸透圧バランスの調節、カルシウムの細胞内恒常性、細胞膜の組成と安定化、抗酸化保護、血糖値の調節などに寄与する派生アミノ酸です。その投与により、血小板、赤血球（赤血球）、顆粒球（白血球）およびリンパ球の正常な濃度を維持することができます。
Ω3脂肪酸は通常、抗炎症作用があります。また、HDLの増加とLDLおよびトリグリセリドの減少を促進する脂質の代謝にも作用し、血圧の低下と免疫応答にも積極的に作用し、副作用はありません。
FOSは、正しい腸内細菌叢の選択を支持し、食物の通過時間を短縮し、ブドウ糖の吸収を調節し、コレステロールの吸収を減少させます。特に、腸の筋肉の完全性の維持を支持します。

免疫栄養：はいまたはいいえ？

結論として、免疫栄養の治療効果はこれまでに確立されていますが、医師の間や臨床病院の構造内では、この栄養の実践はまだほとんど使用されていません。明らかに、免疫栄養にも非常に特定の制限があります。

• 基本的な栄養ニーズが最初に満たされている限り、大きな利点を得ることが可能です
• 免疫栄養素を無差別に投与することはお勧めできません。また、それぞれの場合に別々の製剤を用意する必要があります。

これらは二次的な側面であり、専門の専門家の介入によって簡単に管理できます。専門家は臨床栄養学に不可欠な人物であり、医学療法の不可欠な部分です。

参考文献:

• 栄養士全国協会誌（ANDID） -21年目、第6号、隔月期間2011年第6学期-25：28ページ。