キッチンには常に学ぶべきことがあります！オーガニックとエスニック製品の非常にモダンなショップで、タピオカパールに注目が集まりました！タピオカは、中央アメリカの典型的な塊茎であるカサバから抽出されたでんぷんで、ジャガイモに似ています。 。でんぷんは、スープやスープの増粘剤としてよく使用され、その並外れた消化性が特徴です。タピオカ真珠は、でんぷんをふるいにかけ、圧力をかけて得られます。そして今日はタピオカパールを使ってバニラプディング（タピオカプディング）を作ります。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり103KCalカロリー
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成分
4人前
- タピオカパール60g
- 豆乳375ml
- ブラウンシュガー50g
- バニラポッド1個
- シナモンパウダー小さじ1
- 塩1つまみ
- 提供する：パパイヤ200g
必要な材料
- ボウル
- プリンカップやカビ
- キャセロール
- 体重計は食べ物の重さです
- スプーンまたは泡立て器
- ザル
準備
- タピオカパールを冷水に30分以上浸します。
- タピオカパールを洗い流します。
- 植物性ミルク（豆乳など）を沸騰させます。
- バニラのさやに切り、中の種をこすります。種とさやで植物性ミルクに風味を付けます。ミルクに風味をつけるために5分間穏やかに調理します。
- バニラの種とさやをふるいで取り除きます。
- サトウキビの砂糖全体を熱い野菜のミルクに注ぎ、混ぜ合わせて溶かしやすくします。小さじ1杯のシナモンパウダーで塩と風味を少し加えます。
- 次に、タピオカパールを追加し、膨らんだ構造になって透明になるまで混ぜます。
- タピオカプディングを4つのボウルに注ぎ、冷まします。
- パパイヤを細かく切って、タピオカプディングに新鮮なフルーツを添えます。
代替案
タピオカプディングを他のフルーツ（イチゴ、桃、アプリコットなど）でパーソナライズすることができ、あらゆる種類の植物性ミルクを使用できます。ココナッツミルクにも特別です！アリスのコメント-PersonalCooker
温かいタピオカプディングを、おそらくさいの目に切ったフルーツ（私がやったように）または真っ赤なフルーツジャムと一緒に試してみてください！タピオカプディングを好みに合わせてカスタマイズしましょう。コーヒー、チョコレート、オレンジ、レモン、ストロベリーのフレーバーでお試しください。
タピオカパールのタピオカティーレシピをお見逃しなく！レシピに関する栄養価と健康コメント
タピオカパールを使ったプリンは、炭水化物に起因するカロリーの広がりを備えた、あまりエネルギッシュではないスプーンデザートです。タンパク質と脂質は重要ではなく、コレステロールはなく、繊維はほとんどありません。
タピオカパールを使ったプリンは、ビーガン、乳糖不耐症、セリアック病など、あらゆる食事に適しています。
約80-100g（80-100kcal）の平均的な部分は、特に糖尿病や太りすぎの場合には中程度でなければなりません。
