イースターの日にゲストの食欲をそそるにはどうすればいいですか？たぶん、少し氷を割るために、立って消費される素敵な食前酒で。そして、ウェルカムドリンクで私たちは貪欲な前菜を忘れることはできません：これが私が方法です（パフペストリーではなく）パンで調理された超高速のヴォロヴァンを提案します。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり211KCalカロリー
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成分
5Vol-Au-パンの通気口
- レディ製品：20gのシャンピニオンまたはキオディーニまたはピオッピーニのキノコ
- 無卵マグロソース70g
- ウズラの卵80g（4培地）
- チャイブのいくつかの茎
- 一握りのロケット
- パセリの小枝1本
- スプレッドチーズ100g
- サンドイッチブレッド3切れ（約200g）
ブラシをかけるには
- コショウ1つまみ
- 塩1つまみ
- 卵60g（1培地）
必要な材料
- 2つのサイズ（6cmと4cm）の丸いペストリーリング
- 食品まな板
- ボウル
- ペストリーシリンジまたはサックアポシェ
- みがきます
- ベーキング紙
- 天板
準備
- ゆでウズラの卵を用意します。卵を小さな容器に入れ、冷水で覆い、沸騰させます。沸騰から3〜4分を計算します。調理水から卵を取り出し、スロット付きスプーンを使用して、水と氷のボウルにそっと浸します。
知ってた
熱衝撃（ホットコールド）は、その後の固ゆでウズラの卵の殻むきを容易にします。- パンのヴォロヴァン（つまり、詰め物の「容器」）を準備します。パン（またはサンドイッチブレッド）のスライスから、8cmのペストリーカッターで15枚のディスクを作ります。得られたディスクから、小さなペストリーカッターで10個のリングを作り、中央を取り外します。
- ボウルに卵（鶏肉）を入れ、フォークですばやく叩きます。塩こしょうで味を調える。
- 溶き卵で5枚のディスクと10斤のパンを磨きます。したがって、各ディスクの上に2つのリングを配置して、偽のヴォロヴァンを準備します。ホットオーブン（200°C）で5〜7分間茶色にします。
正しい考えです！
指輪を作るために取り出したパンのディスクを捨てないでください！溶き卵でブラッシングし、「ヴォロヴァン」と一緒にオーブンで焦がします。こうして、残ったクリームチーズなどを詰めるなど、優れたクルトンを作ることができます。- パンの容器をオーブンから取り出し、冷まします。
- その間、刻んだ芳香性のハーブ（パセリ、バジル、チャイブ）を広げられるチーズと混ぜることによって詰め物を準備します。スターチップ付きのペストリーシリンジでクリームチーズを配布します。
- ヴォロヴァンに小さじ1杯の卵を含まないマグロソースを入れます。クリームチーズをふりかけ、ウズラの卵を数枚、きのこを3〜4枚炒めます。
- 仕える。
アリスのコメント-PersonalCooker
これは食欲をそそるスナックの私の提案であり、軽い飲み物と一緒に提供するのに理想的です。しかし、私はあなたに警告します：イースターミサの後、あなたのゲストは空腹になるでしょう、それでそれをたくさん準備してください、私は彼らがスナップされると確信しています！レシピに関する栄養価と健康コメント
Quick Stuzzichini di Paneは、控えめなエネルギー摂取量の前菜です。カロリーは主に炭水化物によって供給され、次に脂質、最後にタンパク質が供給されます。脂肪酸の分解は飽和脂肪酸に有利であり、コレステロールは豊富で、繊維は中程度の量で含まれています。この料理は、太りすぎの被験者や代謝性疾患に苦しむ被験者の食事療法には適していません。 Stuzzichini di Pane Velocissimiの平均的な部分は、用途（食前酒または前菜）にもよりますが、約50-100g（100-200kcal）です。
