最も一般的な種子油
種子油は、オリーブの木以外の果物や植物や木の種子から得られる油です。これらの製品は、まず食品分野で使用されますが、化粧品（小麦胚芽油、アボカド...）にも使用されます。 ）、化学産業（特に塗料産業）、および製薬産業（例えば、いくつかの薬の媒体として、非経口栄養のための注入の準備など）
詳細な記事：
オリーブの木に加えて、他の多くの植物種には、抽出を便利にするなどの油分を含む種子（70％）または果実（30％）があります。主なものを見てみましょう。
植物
使用部品
製品
ひまわり
全シード
食用油、マーガリン
落花生
全シード
食用油、マーガリン
ベニバナ
全シード
食用油、マーガリン
大豆
全シード
食用油、マーガリン、焼き菓子
菜種
全シード
食用油、マーガリン
ココナッツ
フルーツ
マーガリン、焼き菓子、化粧品
ヤシの木
果物（果肉）
マーガリン、焼き菓子、化粧品
トウモロコシ
胚芽
食用油、マーガリン
小麦
胚芽
ダイエット製品、化粧品
ブドウ種子
シード
食用油、マーガリン
種子からの油の抽出
これらの食品はすべて土壌に由来し、したがって土壌や葉によって汚染される可能性があるため、生産プロセスの初期段階は準備段階です。したがって、予備洗浄とふるい分けを行う必要があります。きれいな種子が得られたら、検討している種子の種類に応じて、砲撃および/または籾殻化および/または脱皮を行います。たとえば、ピーナッツは殻をむいて皮をむく必要があります。
この時点で、研削および/またはラミネーションが実行されます。脂質含有量の高い種子の場合、種子を断片に減らすために粉砕が行われます。断片は、いずれの場合も十分な厚さである必要があります。実際、種子を小麦粉に還元すると、圧搾して油を得るときにこねる傾向がありますが、ラミネーションは主に脂質含有量の少ない種子で行われ、 「溶媒の流入とその後の抽出を容易にするための非常に類似したフレーク。
加熱/調整フェーズが続きます。一般に、これらの粉砕または圧延された種子は湿り蒸気で処理され、それによりそれらは柔らかくなり、油の抽出が容易になり、その収量が増加します。
この時点で、プロセスは分割されます。
脂質含有量の高い種子がある場合は、オリーブオイルで見られるのと同様の連続プレスで、最初のプレスが実行されます。このプロセスから、精油が必要な原油が得られます。単純な抽出は製品の欠陥につながるため、すべての種子油を修正する必要があります。色が濃すぎる（パーム油は茶色）、不快な風味や冒険がある、または酸性度が高いためです。
このプレスで残ったパネル、つまり固体材料は、単純なプレスでは抽出できないオイルが最小限の割合で含まれているため、粉砕されて「溶媒抽出」が行われます。同じことが、脂質濃度が低い種子や、綿のように圧搾が不可能な非常に小さい種子にも当てはまります。搾りかすの場合と同様に、これらの場合、直接溶媒抽出に移ります。最も使用される溶媒は、搾りかすの場合と同様のプロセスを経て、ヘキサンです。ヘキサンは脂質成分を溶解し、得られた生成物を蒸留して溶媒を分離し、種子油の抽出に再利用します。得られた生成物は明らかに原油であり、その後精留する必要があります。
溶媒抽出は、連続プラントまたはバッチプラントでも実行できます。
不連続なものでは、ヘキサン中の材料の浸軟が使用され、連続的なものでは、シードとヘキサンの向流通過が使用されます。
種子油の精製または精留のプロセス」
その他の食品-油脂ピーナッツバターココアバターバターグリーブ小麦胚芽動物脂肪マーガリンベジタブルクリームトロピカルオイルと脂肪フライングオイルベジタブルオイルピーナッツオイルボレージオイルラプシードオイルクリルオイルポピーシードオイルシードオイルパンプキンアボカドオイルヘンプオイルサフラワーオイルココナッツオイルタラ肝臓油小麦胚芽油亜麻仁油マカデミア油トウモロコシ油アーモンド油ヘーゼルナッツ油クルミ油オリーブ油パーム油魚菜種油米油搾りかす油種子油大豆油ブドウ油エクストラバージンオリーブ油ゴマ種子とゴマ油ラードその他の記事油と脂肪カテゴリー食品アルコール性肉シリアルおよび誘導体甘味料甘味料お菓子オファルフルーツ乾燥果実牛乳および誘導体マメ科植物油および脂肪魚および水産物サラミスパイス野菜健康レシピ前菜パン、ピザおよびブリオッシュ最初のコース秒パイ行為野菜とサラダお菓子とデザートアイスクリームとソルベシロップ、リキュールとグラッパ基本的な準備----残り物のあるキッチンでカーニバルのレシピクリスマスのレシピセリアックの軽い食事のレシピ休日のレシピ休日のレシピベジタリアンのレシピタンパク質のレシピレシピ地域レシピビーガンレシピ
