ラクトフェリンは、ヒトの初乳や初乳に非常に豊富に含まれており、主に血漿中を循環します。
好中球の重要な部分ですが、他の細胞によっても産生されると考えられています。
体液には、ラクトフェリンは鉄分を含まない、モノフェリン、および示差の3つの化学形態で見られます。
ラクトフェリンの3つのアイソフォームが知られており、2つはRNase活性を持ち（ラクトフェリン-ベータおよびラクトフェリン-ガンマ）、もう1つはRNase活性を持たない（ラクトフェリン-アルファ）。
ラクトフェリン受容体は、腸組織、単球/マクロファージ、好中球、リンパ球、血小板、および一部の細菌に見られます。
ラクトフェリンには、鉄の利用可能性の制御から免疫調節（抗菌、抗ウイルス、抗真菌、抗酸化など）に至るまで、幅広い生物学的機能が認識されています。
しかし、ラクトフェリンの正確な作用機序を明らかにするには、さらに多くの研究が必要です。
：0.02〜1.5 µg / ml;
特に、「母乳中の逆転写酵素活性のRNase阻害「RNAゲノムを破壊することにより、ミルクRNaseは乳がんの原因となるレトロウイルス（主にマウスに見られる）の逆転写を阻害します。
牛乳中のRNaseレベルが他のグループよりもはるかに低い西インドのパールシー女性が平均の3倍の乳がん発生率を示しているのは偶然ではありません（さまざまな民族グループの母乳サンプルには、逆転写を阻害するRNaseと刺激する原形質膜が含まれています).
したがって、ミルクリボヌクレアーゼ、特にラクトフェリンは、上記の病因メカニズムにおいて重要な役割を果たす可能性があります。
ラクトフェリン受容体
ラクトフェリン受容体は、その取り込みに重要な役割を果たし、鉄イオンとの結合を促進します。
この受容体の遺伝子発現は、十二指腸の腸管で年齢とともに増加し、断食で減少することが示されています。
またそこに グリセルアルデヒド-3-リン酸デヒドロゲナーゼ （GAPDH）-解糖系酵素-はラクトフェリンの受容体として機能することが示されています。
骨の活動
ラクトフェリンが骨にどのように影響するかを調べるために、リボヌクレアーゼが豊富な形で使用されました。
したがって、骨代謝回転にプラスの効果があり、ミネラル吸収を減らし、沈着を増やすのに役立つことが示されています。これは、2つの骨吸収マーカーのレベルの低下によって実証されました（デオキシピリジノリン と N-テロペプチド）および骨形成の2つのマーカーのレベルの増加（オステオカルシン と アルカリホスファターゼ） - 勉強： ミルクリボヌクレアーゼが豊富なラクトフェリンは、閉経後の女性の骨代謝マーカーにプラスの効果を誘発します.
また、破骨細胞の形成を減少させました。これは、炎症誘発性反応の減少と抗炎症反応の増加を示し、骨吸収の減少につながります（閉経後の女性では、ミルクリボヌクレアーゼが豊富なラクトフェリンを補給すると炎症反応が改善します).
核酸との相互作用
ラクトフェリンの重要な特性の1つは、核酸と結合する能力です。
ミルクから抽出されたこのタンパク質の画分には3.3％のRNAが含まれていますが、一本鎖DNAよりも二本鎖DNAに結合することが好ましいです。
DNAに結合するラクトフェリンの能力は、アフィニティークロマトグラフィーによるその単離および精製のために利用されます。
、涙や唾液のように。移行乳や維持乳よりも初乳に豊富に含まれるラクトフェリンは、好中球の顆粒球、細菌や真菌の感染に対する防御機能を持つ免疫細胞にも典型的です。
ラクトフェリンの抗菌特性は、主に鉄を結合し、それらの細菌種の代謝から鉄を取り除く能力によるものです-など「大腸菌 -腸粘膜への独自の増殖と接着（静菌効果）をそれに依存しています。また、一部のグラム陰性菌種の細胞膜（LPS）の最外層を損傷する能力のおかげで、直接的な抗菌（殺菌）作用もあります。
したがって、ラクトフェリンが牛の死骸を処理し、表面の細菌汚染から保護するために食品業界でも使用されているのは偶然ではありません。
同様に、ラクトフェリンが多くの粘膜のレベルに集中するのは偶然ではありません。粘膜は、定義上、外部と連絡している生物の空洞や運河の内面を覆い、病原体による攻撃にさらされている細胞の層です。 。
ラクトフェリンの抗ウイルス効果は、原形質膜グリコサミノグリカンに結合する能力に関連しており、ウイルスが芽に侵入して感染を阻止するのを防ぎます。このメカニズムは、単純ヘルペス、サイトメガロウイルス、HIVに対して効果的であるように見えました。
ラクトフェリンは、特定の真菌症との闘いにも効果的であることが示されています-たとえば、 カンジダ.
実験用ラットの化学的に誘発された腫瘍で何度も実証された、抗腫瘍剤としてのラクトフェリンの可能な役割の証拠もあります。
ラクトフェリンが第二鉄イオン（Fe3 +）に結合する能力は、血流中の鉄の輸送に関与する主要な血漿タンパク質であるトランスフェリンよりも2倍高い（どちらもトランスフェリンと呼ばれる同じタンパク質ファミリーの一部であり、イオンを結合および伝達することができる） Fe3 +）。
各ラクトフェリン分子は2つの第二鉄イオンをそれ自体に結合でき、この飽和に基づいて、アポラクトフェリン（鉄を含まない）、モノフェリンラクトフェリン（単一の第二鉄イオンに結合）、およびオロラクトフェリン（2つのイオンをそれ自体に結合する鉄）の3つの異なる形態で存在できます。 ）。タンパク質の活性は、酸性環境および微生物によって分泌されるものを含むタンパク質分解酵素の存在下でも維持されます。
予想通り、女性が出産後に最初に生成する初乳である初乳は、ラクトフェリンが特に豊富で、有益な腸内細菌の発生を促進し、赤ちゃんが胃腸炎（新生児の疝痛）の原因となる病原体を根絶するのに役立ちます。
日が経つにつれて、ラクトフェリンの量は、赤ちゃんの免疫防御の発達と並行して減少します。これが、牛乳中のラクトフェリン濃度が非常に変動する理由です（牛は子牛が生まれてから非常に長く搾乳されます）。
赤ちゃんのためのラクトフェリン
子供の場合、ラクトフェリンは「重要な鉄源であり、その吸収を促進します」。
鉄は乳児の必要量よりも少ない量で母乳に存在する唯一のミネラルですが、この不足は胎児期に蓄積されたストックによって埋められます（母乳は間違いなく乳児にとって最も推奨される食品であり、すべての栄養素を提供しますが、とりわけ適切な比率でそれらが含まれています）。
ラクトフェリンが鉄に結合する能力は、抗酸化剤としてのその可能な役割も示唆しています。過剰な鉄を隔離することにより、それがよく知られている酸化促進効果（Fe2 + + H2O2→Fe3 + + OH・+ OH-）を生成するのを防ぎます。
最近の研究は、骨芽細胞および軟骨細胞、それぞれ骨および軟骨組織の産生に関与する細胞の活性に対するラクトフェリン促進特性に起因している。
検査室診断
診断では、糞便中のラクトフェリン濃度を評価して、クローン病や潰瘍性大腸炎などの炎症性腸疾患の存在を探すことができます。実際、これらの病状は通常、糞便中のラクトフェリンの増加を伴います。
、ラクトフェリンは、一方では薬物療法に対する細菌の感受性を高めることができ、他方ではプロバイオティクスとの相乗効果で、鉄の利用可能性にあまり依存しない有益な腸内細菌株（ラクトバチルスまたはビフィズス菌）の増殖を促進することができます。同様の治療戦略は、特定の医学的アドバイスの後にのみ、そして排他的に採用することができます。サプリメントでは、ラクトフェリンは一般に、プロバイオティクス株やFOS株などの相乗作用を持つ物質と一緒に存在します。
詳細情報：ラクトフェリンサプリメント注意！マルチビタミンサプリメントの使用に頼る前に、特定の状態（たとえば、特定のアレルギー、妊娠および授乳など）が存在する場合、および特定の障害または疾患が存在する場合、および薬理学的療法が実施されている場合、医師にアドバイスを求めることをお勧めします。
