黄橙色の食品：カボチャ、オレンジ、桃、アプリコット、セイヨウカリン、グレープフルーツ、ネクタリン、コショウ、メロン、レモン、ニンジン、柿、クレメンタイン、マンダリン。
黄色とオレンジ色の野菜の特性
この色の果物と野菜には、「抗酸化作用とビタミン作用が高いベータカロチン（植物化学物質）が含まれています。これにより、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護します。
ベータカロチンは食事に含まれる脂肪とともに吸収されます。
このグループの食品を特徴付けるもう1つの非常に重要な化合物ファミリーは、フラボノイドのファミリーです。フラボノイドはフリーラジカルの形成を妨げ、その作用は主に胃腸レベルで起こります。
- オレンジ：ビタミンCが豊富で（コラーゲンの形成に寄与し、抗酸化機能があります）、また、この果物に抗凝固、抗炎症、抗腫瘍の特性を与えるアントシアニンを大量に含んでいます。
- レモン：ビタミンCが豊富です。
- コショウ：ビタミンCが豊富です。
柑橘類から桃まで、この色のすべての果物はエネルギーを与え、喉の渇きを癒します。
季節ごとに黄橙色の果物や野菜が用意されており、「これまで見てきたように、視覚に重要な物質や心血管疾患、癌、減速のリスクを低下させる可能性のある物質が含まれているため、一定の摂取をお勧めします」エージング。
