イカ - 魚
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イカ：栄養特性と料理




イカとは？

イカは門デイに属する水中の海洋生物の名前です 二枚貝、のクラスに 頭足類 との家族に アカイカ科.

一般的な英語では、イカとイカの両方が「イカ」と呼ばれます。しかし、イカのそれはそれ自体が本当の生物学的家族であり、3つの亜科、11属、20種以上が含まれています。
イタリアでは、最も商業的に重要な種は一般的なイカまたは Todarodes sagittatus;しかし、世界レベルでは、最も漁獲されているのは太平洋のイカまたは スルメイカ.


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