種なしパン
NS 種なしパン また azimo 酵母を含まないパンの一種です。レシピは穀物ベースの小麦粉の組み合わせを必要とします 積分 と水、しかし 酵母を添加せず、したがって微生物発酵がない場合.
もともと、種なしパンは「ホットストーン」の表面で焼かれていました。その後、新しい料理技術の出現や他の材料の発見にもかかわらず、宗教的、文化的、または食品の保存上の理由（種入れぬパンよりも大きい）のために、多くの人々は、オーブンの快適さをあきらめる元のレシピで種なしパンを生産し続けました、パン粉の柔らかさと油の味。
注意。 「種入れぬパン」の典型的なパンであることに加えて、誰もがその種なしパンを知っているわけではありません。ユダヤ教、それはまた、かつて私たちの半島にも広まったキリスト教（聖体）の伝統的な食べ物です
種なしパンの栄養価
自家製種なしパンのレシピ
種なしパン
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ピタまたはアラビアのパン
三 ピタまたはアラビアパン はフラットブレッドの一種ですが、種なしパンとは異なり、 膨張剤を使用しました;レシピでは、小麦粉、水、 サワードウまたはサワードウ.
ピタまたはアラブのパン（だけではありません）は、中東料理（アフガニスタンとトルコ）、地中海（ギリシャ）、北アフリカの典型的なパンです。当然のことながら、ピタまたはアラビア語の他の同義語は次のとおりです。シリアのパンとレバノンのパン。
ピタやアラビアパンは、次のようなソースに添えるのに適しています フムス、で満たされたサンドイッチを包むために ケバブ、と組み合わせて ファラフェル （揚げたエジプトのミートボール）または ジャイロ （ギリシャの肉料理）。ピタまたはアラブのパンの最も興味深い用途は、「ピタポケット」です。これは、今日では西洋でも非常に普及しているサンドイッチの詰め物です。
栄養価ピタまたはアラビアパン
アラビアパンのレシピ-自家製ピタ
ピタ-アラビアパン
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ピタに非常に似ているのは、鍋で調理されたモロッコのパンであるバットバウトです。ビデオレシピをお見逃しなく
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