、黄金の玉ねぎは最も中性であり、明らかにより強い風味を持っている白いものとは異なり、最も多くのレシピに適応するものです。
赤玉ねぎは金玉ねぎとよく似ていますが、少しカリカリになっています。
最後に、デザートはより繊細な香りがあり、特定の種類の料理にのみ適しています。
フリーラジカルと戦い、心臓血管の健康を改善し、特定の種類の癌から保護し、トリグリセリド、血圧、コレステロールを寄せ付けないケルセチンとして知られるフラボノイドを含んでいます。これらの特徴のために、タマネギは、対照的な動脈硬化症において最も有効な食品の一つと考えられています。
これらの食品は血糖値を下げ、抗菌性と抗菌性を持ち、免疫系を刺激するため、定期的にタマネギを食事に取り入れることも重要です。
これらの食品は、腸内の健康なバクテリアに栄養を与え、腸のバランスを回復し、生態系全体を改善する要素であるプロバイオティクスの優れた供給源でもあります。
水分が豊富なため利尿作用もあり、骨を強化して骨粗鬆症を予防します。
他よりも有益なタマネギはありますか？
すべての種類のタマネギは体の健康のための貴重なツールですが、特に1つの種類はフリーラジカルに対して余分な力を持っているようです。
これらは赤玉ねぎであり、アントシアニン、抗糖尿病、抗腫瘍、抗炎症、抗菌、抗肥満の特性を持っていると思われるフラボノイドファミリーに属する水溶性染料の存在に起因し、心血管疾患の予防に役立ちます。
購入する玉ねぎの種類を選択するにはどうすればよいですか？
赤玉ねぎは紙の上では他の玉ねぎよりも優れているように見えますが、これはそれらが絶対的に最高であることを意味するものではありません。
実際、スーパーマーケットで購入の選択に直面したときに計算される変数はたくさんあります。個人的な経験に基づいて、どれがよりよく消化しますか？どれが一番好きですか？どれがあなたが考えているレシピに合っていますか？
タマネギは、家でスクラップを使って簡単に育てることができる果物や野菜の1つです。
タマネギの消化
多くの人が消化が難しいと感じていますが、ほとんどの栄養素を吸収してその特性から利益を得るには、生で食べるのが理想的です。
タマネギがしばしば残す胃の重さの感覚は、軽い調理の後にはあまり現れませんが、それはすべての人に有効な規則ではなく、選択した種類によっても異なる非常に主観的な身体的反応です。要するに、各生物はそれらのそれぞれに異なって反応します。
、単独で、またはステーキ、ハンバーガー、サンドイッチと一緒に食べます。サラダドレッシングとしても素晴らしく薄切りにカット。
