マスタード入りポテト-ポテトサラダ

レシピの身分証明書

一食当たり74KCalカロリー

成分

じゃがいも700g（5-6培地）
チャイブのいくつかの茎
マスタードペースト大さじ2
低脂肪ヨーグルト125g
ピンクペッパー大さじ1
塩1つまみ
未処理のレモンジュース大さじ1
パセリの小枝1本

必要な材料

ふた付きキャセロール
さまざまなサイズのボウル
ナイフ
まな板
スプーン
ザル

準備

じゃがいもを洗い、土の痕跡からこすり落とします。
皮をむいたじゃがいもを大きな鍋に入れ、水を入れます。水が沸騰したらすぐに軽く塩を加えます。
蓋をして、沸騰してから約30〜40分を計算します。

ジャガイモの完璧な調理
調理時間はジャガイモのサイズによって異なります。ジャガイモが大きくて重いほど、調理に時間がかかります。均一に調理するには、同じサイズのジャガイモを選択することをお勧めします。
ジャガイモの中央に串刺しを入れて準備ができたら、心が柔らかくて簡単に外れると準備が整います。

じゃがいもを調理水から取り出し、皮をむいて完全に冷まします。
その間に、ヨーグルトとマスタードソースを用意します。天然の低脂肪ヨーグルトをボウルに注ぎます。レモン半分のジュース、塩、ピンクペッパー、チャイブのみじん切り、パセリのみじん切り、繊細なマスタード大さじ1を加え、すべての材料が揃うまでかき混ぜます。
冷めたら、じゃがいもを立方体に切り、ボウルに入れます。ヨーグルトソースの風味。
ポテトサラダは冷蔵庫ですぐに、または1時間後に提供できます。後者の場合、ポテトはさらにおいしくなります。

アリスのコメント-PersonalCooker

マスタードソースのこれらのジャガイモはおいしいに他なりません！サラダのベースとしても最適なこれらのポテトは、鶏の胸肉のグリルや、より洗練されたものが必要な場合は、柑橘系の魚との相性も抜群です。

レシピに関する栄養価と健康コメント

マスタード入りポテトはかなりエネルギッシュなおかずです。それらは炭水化物のカロリー有病率を持っていますが、タンパク質と脂質はほとんどわずかです。繊維は特に豊富ではありません。適切な部分では、マスタード入りのジャガイモは、糖尿病患者や太りすぎの人に細心の注意を払って、あらゆる食事療法で状況に応じて説明することができます。平均的な部分は約150-200g（110-150kcal）です。