じゃがいもは調理に時間がかかりすぎませんか？実際、水と蒸気での調理には長い時間がかかります！私は時間を短縮し、電子レンジを使用してジャガイモを皮で調理する方法を見つけました。ほんの数分で、しっかりしたコンパクトな（まったく水っぽくない）完璧なジャガイモを手に入れることができます。詳細をご覧ください。
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり83KCalカロリー
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成分
- じゃがいも500g（3培地）
必要な材料
- マイクロ波フィルム
- 木の棒
準備
- 電子レンジで調理するために、ジャガイモを特定のフィルムで包みます。
- 木の棒またはフォークで、フィルムとジャガイモの内側に穴を開けます。
- 一度に2〜3個のジャガイモを電子レンジに入れ、4〜5分間調理し、調理の途中で回転させます。
じゃがいもの大きさに注意
理想的な調理時間はジャガイモのサイズによって異なります。明らかに、ジャガイモが小さいほど調理時間は短くなります。さらに、一度に2〜3個以上を導入すると、調理時間も長くする必要があります。
- 必要な時間が経過したら、パルプの中心にスティックを挿入するだけで、ジャガイモの内側が調理されていることを確認します（抵抗が見つからずに沈む場合は、ジャガイモの内側も調理されていることを意味します）。
- 火傷しないように注意して、ラップフィルムをはがします。電子レンジで調理したジャガイモは非常に乾燥してコンパクトな生地なので、ニョッキの準備に最適です。
アリスのコメント-PersonalCooker
この方法で調理されたジャガイモは非常に乾燥したままなので、ニョッキやポテトパンやポテトピザなどの生地を作るのに最適です！でも確かに美味しいです。皮をむいてヨーグルトソースで味付けしてください！
レシピに関する栄養価と健康コメント
じゃがいもは、第1の基本的な食品グループに属する野菜由来の食品です。でんぷんが豊富で、パスタ、パン、全粒穀物、小麦粉よりもかなりのエネルギー摂取量があります。それらはまた、鉄とビタミンCの優れた供給源でもありますが、一方で、熱に不安定であることは料理でほとんど完全に失われます。
カロリーは主に炭水化物（複合体）から来ており、その後に適度な量のタンパク質（中程度の生物学的価値）とごくわずかな量の脂肪が続きます。繊維はよく存在します。一方、コレステロール、グルテン、乳糖、ヒスタミンは含まれていません。
マイクロ波処理はジャガイモの調理を最適化し、熱に不安定なビタミン（特にビタミンC）の損失を制限することができます。
適度な量では、ジャガイモはどんな食事にも向いています。しかし、過剰になると、減量のための低カロリー食、2型糖尿病のための食事、高トリグリセリド血症のための食事の栄養バランスが損なわれる可能性があります。また、セリアック病や乳糖やヒスタミンに不耐性の人の食事にも役立ちます。それらは、ローフード体制で頻繁に使用されていなくても、菜食主義者とビーガン哲学に禁忌はありません。彼らはすべての宗教によって認められています。
おかずとしての電子レンジで焼いたジャガイモの平均的な部分は、約100〜150 g（85〜130 kcal）です。
