キッチンの何がとてつもなく魅力的かご存知ですか？パントリーにあるすべての食品や冷蔵庫に残っている食品を、巧みに混ぜ合わせて本物の傑作を手に入れることができます。食品ですが、新しいレシピはカスタマイズされています例？冷蔵庫の中には、大きなナス（実際には少ししおれています）と、2日前に「ペストでリゾットを調理するというアイデア」で準備したジェノバのペストが少しあります。ナスとペストを使った簡単なおいしいパイ？一緒にアイデアを試してみましょう！
レシピのビデオ
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レシピの身分証明書
- 一食当たり158KCalカロリー
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成分
- 約120gの白い小麦粉タイプ00
- インスタント酵母の半分の小袋
- なす400g
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ1
- ジェノバペスト40g
- ロビオラ100g
- q.s.塩の
- 卵120g（2培地）
必要な材料
- ふた付きの大きな鍋
- 丼鉢
- 取鍋
- 直径18cmの蝶番を付けられた鍋
- パーチメント紙（オプション）
- ふるい
準備
- ナスをきれいにし、茎を取り除きます。パルプを立方体に切ります。
- 大きな鍋（できれば石でできている）に茄子を一滴の油とつまみの塩で焦がします。
茄子の完璧な料理
茄子の立方体は過度に調理しないでください。調理はオーブンで完了するため、野菜を表面的に（焦げ目を付けた後）調理するだけで十分です。- 茄子の立方体をボウルに注ぎ、数分間冷まします。
- 卵とロビオラを加え、次にジェノバのペストを加え、徐々にふるいにかけた白い小麦粉を加えて、固くなりすぎないようにしますが、クリーミーで使いやすいものにします。
自家製ペストの作り方（約100g）
乳鉢で、ニンニク1片を数粒の粗塩でクリーム状になるまで粉砕します。40gの新鮮な若いバジルの葉を数粒の粗塩と交互に加え、すべてを粉砕します。乳棒。
手術の最後に、パルメザンチーズ25 g、ペコリーノ25 g、エクストラバージンオリーブオイルを必要なだけ加えて、クリーミーなソースを作ります。- 最後の材料として、ふるいにかけたインスタントイーストをクリームに加えます。
- 直径18cmのベーキングトレイにパーチメント紙またはグリースを敷き、壁に小麦粉をまぶします。混合物を中に注ぎ、180°C-200°Cのホットオーブンで30-35分間焼きます。
- オーブンから取り出して、好みに応じてパイを温めたり冷やしたりします。
アリスのコメント-PersonalCooker
これが私のナスのパイです！私たちが最も愛する材料でおいしいパイをカスタマイズするのはなんて素晴らしいことでしょう。結果を見ましたか？あなたはそれを空想しませんか？なぜスライスが欠けているのかと聞かれます（実を言うと、私は抵抗できず、その一部を食べました。そして、バッカスのために舌を焼いたことさえありました）。
茄子、チェリートマト、リコッタチーズのおいしいパイもお試しください！レシピに関する栄養価と健康コメント
ナスとペストアラジェノベーゼのおいしいパイは、前菜と最初のコースの両方でコンテキスト化できる準備です。エネルギー摂取量は中程度で、含まれている脂質の部分（または他のおいしいパイよりも低い）と、単一の皿の役割を与えるのに十分な高さではないタンパク質の部分です。繊維とコレステロールの部分は良い。ナスとペストアラジェノベーゼの平均的な塩味のパイは、前菜で約50g（80kcal）、最初のコースの代わりに200g（320kcal）です。
