鶏肉とメロンの甘酸っぱいソース

ちょっとオリエンタルなテーマにとどまるために、今日、My-personaltrainerTvのキッチンは一種の中華料理店のようになります！
今日のメニューには、実際には東洋の「ハビトゥエ」料理が含まれています。甘酸っぱいソースのチキンです。ここでは、いつものようにいくつか変更を加えたいと思います（料理をカスタマイズするのが大好きです！）。通常、甘酸っぱいチキンとサワーソースは「パイナップルとペッパーのペアリング」で作られています。パイナップルをメロンに交換したいのですが、たまたまこの組み合わせを試してみて、嬉しかったと言わざるを得ません。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり74KCalカロリー

• 成分

  メロンとピーマンの鶏肉用

  • ブランデーの半分のガラス
  • 塩1つまみ
  • 鶏の胸肉約400g
  • コショウ約200g
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • メロンパルプ300g
  • 片栗粉またはコーンスターチ約30g

  甘酸っぱいソースに

  • 砂糖50g
  • 醤油大さじ3
  • q.s.コショウの
  • トマトピューレ150g
  • オプション：小さじ1杯の甘いパプリカ
  • 片栗粉7g（小さじ1）
  • トマトペースト小さじ1
  • 水100ml
  • 酢60ml
  • 塩1つまみ

  必要な材料

  • 食品まな板
  • ナイフ
  • メロンを掘る
  • ふた付き鍋
  • 甘酸っぱいソースのキャセロール

  準備

  1. 鶏の胸肉をかなり規則的なかみ傷に切ります。
  2. コショウを洗い、食べられない部分、内部のフィラメント、種子を取り除きます。小片を入手します。
  3. メロンをきれいにします：掘りでいくつかのボールを切り取り、小さなボウルに入れます。残りのメロンパルプを細かく切り、唐辛子を入れた鍋で焦げ目をつけます。塩で味付けし、油を少しずつ加えます。
  4. 鶏肉に塩を加え、片栗粉または米粉で転がします。別の鍋に大さじ2の油を熱し、チキンナゲットを焦がします。ブランデーで釉薬を取り除き、メロンとコショウのミックスを加えます。蓋をして穏やかな炎を保ちながら、約10分間調理を続けます。
  5. このビデオの説明に従って、甘酸っぱいソースを準備します。

  家庭で甘酸っぱいソースを作るには
  鍋に70mlの水を注ぎ、50gの砂糖と1つまみの塩を加えます。沸騰したら、白酢60 ml、トマトピューレ150 g、トマトペースト小さじ1、甘いパプリカ1つまみ（オプション）、醤油大さじ3（またはバルサミック酢釉薬）を加えます。7gを溶かします（約30mlの水に小さじ1杯のポテトスターチを入れ、ソースに加えて濃くします。

  6. 必要に応じて、甘酸っぱいソースの一部を鍋の鶏肉と直接混ぜることができます。または、サイドに甘酸っぱいソースを添えます。数個のメロンボールで飾り、サーブします。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  肉と果物のコントラストが大好きなこの料理は、鶏肉、メロン、ピーマンがとても魅力的です。今、私は本当にあなたを離れなければなりません、なぜなら私の口は水をまきます、すぐにあなたに会い、そしてあなたの食事を楽しんでください！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  甘酸っぱいソースのチキンとメロンは、太りすぎに対する痩身療法に適した適度なカロリーのセカンドコース（サイドディッシュ付き）です。それは主にタンパク質（生物学的価値が高い）と炭水化物（単純）を提供しますが、脂肪は量的にそれほど重要ではありません。甘酸っぱいソースのチキンとメロンの平均的な部分は約300-400g（220-290kcal）に相当します。