古いパンピザ

レシピの身分証明書

一食当たり165KCalカロリー

成分

ベース用

水250ml
ペコリーノ40g
Q.b.コショウの
Q.b.塩の
オレガノ小さじ1
エクストラバージンオリーブオイル40ml
古くなったパン250g

詰め物用

フレークまたはすりおろしたパルメザンチーズ20g
ロケット1束
チェリートマト100g
モッツァレラチーズ200g
トマトソース300g

必要な材料

ベーキングトレイ
丼鉢
テーブルスプーン
おろし金

準備

古くなったパンを立方体に切り、ボウルに集めます。塩、コショウ、オレガノ、半分の量の油を加え、ぬるま湯を加えて、湿ったが過度に湿っていない混合物を得るのに十分な量にします。最後に、すりおろしたペコリーノを加えて味を整えます。
混合物を10分間休ませます。
オーブンを180°C（換気）に予熱します。
残りの油でベーキングペーパーのシートにグリースを塗り、次にパン生地を分配し、濡れた手で表面を平らにして圧縮するように注意してください。
オーブンに入れ、180℃で約10分焼きます。

代替パンフライ
ご希望の方は、フォカッチャのように鍋で生地を調理することができます！この場合、パンを縛ったままにするために、生地に卵を追加することをお勧めします。

型から取り出し、トマトソースを加えて充填を完了します。さらに10分間調理を続けます。
再びオーブンから取り出し、モッツァレラチーズを入れ、180°Cでさらに5分間調理します。ピザの準備ができました。提供する前に、ロケット、チェリートマト、パルメザンチーズのフレークをいくつか仕上げます。
スライスにカットし、すぐに提供します。

アリスのコメント-PersonalCooker

パンを回収するというこのアイデアは、私たちが代替の非常においしい料理を提供することを可能にする天才です。他の無数の詰め物と一緒に試して、すべてのダイナーを征服してください！

レシピに関する栄養価と健康コメント

ピザディペインラフェルモは中カロリーのレシピで、従来のレシピ（一皿）の代わりに使用できます。
カロリーは主に炭水化物から来て、次に脂質、そして最後にタンパク質から来ます。
炭水化物は、生物学的価値の高い複雑な不飽和脂肪酸およびペプチドである傾向があります。
コレステロールはあまり関連性がなく、繊維は重要です。
ピザディペインラフェルモは、ほとんどの栄養管理に簡単に含めることができる食品ですが、太りすぎや2型糖尿病の場合はその部分を減らすことをお勧めします。
グルテンを含み、セリアック病に対する食事療法には適していません。
それは乳糖を提供し、不耐症の栄養には適していません。
菜食では許可されていますが、ビーガン食では許可されていません。
平均的な部分は約200-300g（330-500 kcal）です。