炎症は、口腔粘膜の正確な点に限局することも、口腔粘膜が広く一般的な方法で関与することもあります。
口内炎はさまざまな症状を引き起こす可能性があり、すべて口腔内に限局します:腫れ、発赤、口腔潰瘍(潰瘍の痛み)、場合によっては失血。口内炎の兆候は、痛みの感覚に関連しており、通常、食事、会話、または歯磨き中に激しくなります。
口内炎が一定の規則性を持って再発する場合は、一般的に食物不耐性またはアレルギー、栄養不足(例:鉄欠乏、葉酸、ビタミンB3)、または高ストレス。