さまざまな臓器の基礎代謝

この記事の表は、肝臓、脳、心臓、腎臓、筋肉のおおよその体重と代謝率（MR）を示しています。全体として、これら5つの臓器の激しい活動は、基礎状態での1日のカロリー消費量に約80％影響します。

値は70kgの成人男性と3.5kgの新生児を指します。

基礎状態とは、熱中性および完全な精神物理学的弛緩の状態で、被験者が覚醒し、少なくとも12〜18時間絶食する、制御された休息の特定の状態を意味します。

新生児の代謝値は、成人の値に個々の臓器のそれぞれの重量を掛けることによって計算されました;このように計算された基礎代謝率は、Benedict＆Talbotによって提案されたもの（750kJまたは180kcal）に近いものの、実際の値を過小評価する可能性があります。

成人および新生児のさまざまな臓器および組織の代謝率

大人 新生児 臓器 重さ
（kg） MR / 24時間
kJ（kcal） MR / kg / 24時間
kJ（kcal） ％ 合計
氏 重量
（kg） MR / 24時間
kJ（kcal） ％ 合計
氏 肝臓 1.6 2018 1261 27 0.14 177 20 脳 1.4 1414 1010 19 0.35 354 44 心臓 0.32 512 1600 7 0.02 32 4 腎臓 0.29 783 2700 10 0.024 65 7 筋肉 30.00 1356 45 18 0.8 37 5 その他の体の構成要素 合計 70.00 7530 108 100 3.5 750 100

ボイドによるさまざまな臓器の重量

さまざまな体重での総基礎代謝のパーセンテージとしての脳、肝臓、および筋肉の代謝率の分布（HOLLIDAY、1986）。

加齢に伴う基礎代謝の変化（ミッチェル、1962年）