細胞質は、原形質膜と核膜の間にある、一般的なコロイド構造を持つ物質です。
より小さな代謝物の分子は細胞質に溶解します：高分子。これらは溶液またはゲル状態のままである可能性があり、したがって細胞質の流動性に変化を引き起こします。
細胞質には、核を除く細胞のすべての機能物質（原形質）が含まれます。それは、酵素と他の高分子、ATP、電子キャリア、アミノ酸、ヌクレオチド、およびリン酸塩、ナトリウム、カリウムなどの無機物質の水溶液で構成されており、主にイオンの形をしています。このような酵素は、一般化された化学反応を促進します。しかし、組織化された細胞構造の解体を引き起こす可能性のある酵素、または整然とした空間配置を必要とする酵素を扱っている場合、それらの座は細胞質ではなく、特別な細胞小器官の中にあります。
細胞質は、細胞膜や核膜と同じ基本構造を持つ核膜の外膜に続く小胞体と呼ばれる膜のネットワークによって分割されています。小胞体は細胞を別々の区画に分割します。細胞自体がさまざまな化学物質や活性を区別することを可能にします。これらの活性を実行する酵素の多くは、小胞体を形成する膜のリポタンパク質構造の一部です。小胞体の多くの折り目は、その上に多くの細胞の生化学反応が起こります。
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