E510 D "塩化アンモニウム
塩化アンモニウムは、塩酸とアンモニアから工業的に得られる天然の塩です。
これは、主に酸性度調整剤としての機能のために食品部門で使用される化合物です。
小麦粉や特定の種類のパンなど、さまざまな製品に含まれている可能性があります（ただし、その使用はその強い風味によって制限されます）。
この添加剤は、電池、染料、爆発物の製造にも使用されています。
この添加剤の高用量は、吐き気、嘔吐、皮膚反応を引き起こし、ひどい場合には、肝臓や腎臓に有害な影響を与える可能性があります。
ADI投与量：未定
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