E442リン酸アンモニウム

E442リン酸アンモニウム

リン酸アンモニウムは、主に菜種油から得られるアンモニアとリン酸化脂肪酸から得られます。
それらは主に安定剤および合成乳化剤として機能します。
それらはチョコレートやココアベースの製品によく使用されます。高用量では、それらは消化障害やミネラルの不十分な同化を引き起こす可能性があります。しかし、この添加剤については多くの研究や研究が行われていないため、リン酸アンモニウムの副作用に関する信頼できる情報はありません。
ADI投与量：体重1kgあたり30mg。

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