タルタルソース-ビデオレシピ

美しい塩味のパネトーネを用意しました。今度は、ハム、サーモン、野菜など、さまざまなソースを詰めたいと思います。見てみましょう：カクテルソースがあり、グリーンソースもあります。マヨネーズとオリーブパテは大丈夫です。アピールが恋しいです。もちろん！タルタルソース！一緒に作ってみませんか？

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり418KCalカロリー

• 成分

  • 20gのケーパー
  • ガーキン30g（大3個）
  • 数本の茎または小さじ1杯のチャイブ
  • 未処理のレモンジュース大さじ1
  • コーン油100-120ml
  • 塩1つまみ
  • マスタード小さじ1
  • 卵60g（1培地）
  • パセリの小枝1本

  必要な材料

  • 液浸ミキサー
  • ハイサイドコンテナ（ベッカー）
  • まな板
  • ナイフまたは三日月
  • 丼鉢

  準備

  タルタルソースを準備するために、より簡単なバージョンを選択しました。実際、電気泡立て器（準備がより複雑になる）ではなく、浸漬ミキサーを使用します。結果は常に保証されています！

  1. まずマヨネーズを用意します。ビーカー（または側面の高い容器）に卵黄（室温でなければならない）を注ぎ、卵黄を壊さないようにします。次に、種子油、マスタード、塩、レモン果汁1スプーンを一度に混ぜ合わせます。
  2. ミキサーを浸し、ソースが固まるまで少しの間ブレンドします。
  3. 食品のまな板で、パセリ、チャイブ、ガーキン、ケッパーを三日月または鋭利なナイフで切ります。過度に薄くないミンチを用意する必要があります。
  4. 野菜のミックスを基本的なマヨネーズソースに加え、冷蔵庫で冷まします。
  5. タルタルソースを出す準備ができました。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  タルタルソースの作り方には、ゆで卵を加えるもの、玉ねぎを使った強いものを好むもの、ベシャメルを組み合わせたものなど、さまざまなバージョンがあります。私が好むバリエーションを提案しました。私のタルタルソースは完璧です。塩辛いパネトンの充填、カナペの準備、ヴォロヴァンの充填、おいしいサンドイッチの作成などに。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  タルタルソースは、冷やして食べる付属のソースです。それは主に脂質であり、炭水化物とタンパク質の摂取は関係ありません。食物繊維は少なく、コレステロールはかなり高いです。タルタルソースは低カロリーの食事には適していません。平均的な部分は約10g（40kcal）です。