焼きグラタンフィッシュターバン-グルテンフリー

レシピの身分証明書

一食当たり182KCalカロリー

成分

タラまたはタラ300g（薄い切り身8個）
未処理のレモンの皮
ピーナッツ15g
アーモンド15g
松の実15g
パセリの小枝1本
Q.b.コショウの
Q.b.塩の
ズッキーニ300g
エクストラバージンオリーブオイル大さじ1

必要な材料

ベーキング紙
ベーキングトレイ
まな板
料理
ナイフ
ミキサー
クッキングパン

準備

ズッキーニを洗い、トリミングして、8つの薄いスライスに切ります。
ズッキーニを皿に並べ、塩こしょうを加え、油を少しずつ塗ります。ズッキーニを電子レンジで最大出力で3〜4分間調理します。

電子レンジの代替品
電子レンジをお持ちでない方は、プレートまたはグリルでズッキーニを調理できます。

ブレンダーでナッツ（松の実、アーモンド、ピーナッツ）を集めます。粗い粉末になるまでナッツを刻みます。
刻んだドライフルーツをフライパンでトーストして香りを強調します。混合物が焦げないように頻繁にかき混ぜながら、活気のある炎を保ちます。
各魚の切り身を縦半分に切ります。塩こしょうで味を調える。

知ってた
このレシピを準備するために、私たちはきれいにされたカレイの切り身を使用しました。ご希望の方は魚の種類を変えることができます。ターバンは鯛、シーバス、タラ、ソールにも最適です。

まな板の上にズッキーニのスライスを配置し、両端を重ねて（短辺に）2つの半分のフィレットを置きます：刻んだドライフルーツの大さじを詰め、レモンの皮をすりおろし、パセリで仕上げ、ズッキーニの各スライスをバラやターバンを手に入れるための魚。材料がなくなるまでこの方法を続けます。
羊皮紙で裏打ちされたプレートに各魚のターバンを置きます。必要に応じて、木の棒で魚のバラを固定します。
オーブンを180°C（換気）に予熱します。
魚のターバンに油をまぶします。熱いオーブンで15分または黄金色になるまで焼く。

アリスのコメント-PersonalCooker

理想的な組み合わせですか？ターバンとベイクドポテトを試してみてください。新鮮さが好きな場合は、魚にロケットと柑橘類のサラダを添えてください。

レシピに関する栄養価と健康コメント

焼き魚のターバンはかなりカロリーの高い食べ物で、料理のカテゴリーに分類されます。
エネルギーは主にタンパク質から来て、次に脂質、最後に炭水化物から来ます。
タンパク質は、生物学的価値が高く、一不飽和脂肪酸と単純な炭水化物を持っている傾向があります。
コレステロールが低く、食物繊維が豊富です。
このグルテンフリーのグラタンフィッシュは、ほとんどの栄養管理に適した食品です。それはまた、太りすぎ（中程度の部分）の食事療法および代謝性疾患の食事療法にも適用されます。
セリアック病に対する食事療法に役立ちます。
乳糖を含まないため、不耐症の方の栄養に適しています。
菜食主義者および完全菜食主義者の栄養管理下では許可されていません。
平均的な部分は約100-150g（180-270kcal）です。