ヒマワリの種が入ったチキンステーキ

今日、私は古典的なチキンステーキを調理する別の方法を提案します。この肉は痩せていて糸が張っているので、常に評価されるとは限りません。したがって、鶏肉を他の種類の肉に置き換える傾向があります。しかし、多くの人がヒマワリの種を使ったチキンステーキを試したことがないと確信しています。これは、有益な特性の源であるヒマワリの種のおかげで、健康にも良い優れた軽いセカンドコースです。レシピの準備に必要な材料を見てみましょう。これは非常にシンプルで迅速です。

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり192KCalカロリー

• 成分

  • 鶏の胸肉500g
  • ヒマワリの種50g
  • タイプ00の白い小麦粉100g
  • Q.B.塩の
  • Q.B.コショウの
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ1（10 g）

  必要な材料

  • ヒマワリの種のための1つの大きなプレート
  • 小麦粉1皿
  • チキンステーキ1皿
  • ふた付きの1つの石または焦げ付き防止の鍋
  • 1皿

  準備

  1. レシピの準備をスピードアップするために、すべての材料をさまざまな料理に配置します。したがって、4つのチキンステーキを開いて、サービングディッシュに広げます。別の皿に、約50gのヒマワリの種を注ぎます。さらに別の方法で、100gの白い小麦粉を振りかけます。
  2. この時点で、まずステーキに塩とコショウを加えて味を調え、鶏肉を両側に向けることを忘れないでください。
  3. 次に、各チキンステーキをヒマワリの種で覆います。手で種をそっと押すと、操作が簡単になります。
  4. 各ステーキをヒマワリの種で覆った後、小麦粉を使用します。したがって、肉のスライスに適切な量の小麦粉を振りかける必要があります。これは過剰であってはなりません。肉のスライスを手でそっと叩いて余分な小麦粉を取り除きます。
  5. その間、蓋付きの鍋を火にかけ、熱くなるまで蓋をしたままにします。

  調理したいステーキのサイズに応じて鍋のサイズを選択することをお勧めします。実際、非常に大きな鍋で小さなステーキを調理すると、調理液が焦げる危険性があるため、役に立ちません。

  6. 大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルを鍋に注ぎ、ステーキを追加します。焦げ目をつけます。ステーキを両側で2分間、強火で焦げ目をつけます。この期間の後、火を弱め、蓋を閉めます。ステーキを一度だけ回しながら、さらに3分間ゆっくりと調理を続けます。
  7. ステーキをサービングディッシュに並べ、ニンジン、ミックスサラダ、ロケットなどの生野菜を添えて、温かいうちに召し上がれ。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  ヒマワリの種を含むチキンステーキは、古典的なチキンの胸のおいしい代替品であり、健康にも良い、軽くて食欲をそそる2番目のコースです。ヒマワリの種は、実際、ビタミンE、不飽和脂肪酸（オレイン酸とリノール酸、オメガ6脂肪酸）および亜鉛、セレン、鉄、銅、マンガン、マグネシウム、リンなどのミネラル。

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  ヒマワリの種を使ったチキンステーキは、古典的な「白身の肉のグリル」または「チキンナゲットの炒め物」の実用的でおいしいバリエーションです。側面の栄養価は約1/2の部分を指し、2500kcalの食事で適切に文脈化されているため、食事の影響を具体的に見積もるには、少なくとも2倍（または200g）のヒマワリの種を考慮する必要があります。後者はかなりの量の不飽和脂質と炭水化物を提供するため、「シードレス」バージョンよりもわずかにカロリーが高くなります。一方、「サイドディッシュ付きのセカンドディッシュ」であるため、エネルギー密度はそれほど高くありません。