ライトサーモンパスタ

あなたは非常に愛され、一般的に高カロリーの料理の古典的なレシピを覆す準備ができていますか？サーモンパスタが大好きな方も多いのですが、脂肪分やカロリーがたまりすぎて諦めざるを得ないことが多いので、「後饗宴」をせずにサーモンパスタを味わってみてはいかがでしょうか。バターなし、クリームなしのライトサーモンパスタの作り方！

レシピのビデオ

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レシピの身分証明書

• 一食当たり152KCalカロリー

• 成分

  • パスタ300g
  • パセリの小枝1本
  • q.s.コショウの
  • q.s.塩の
  • トマトペースト小さじ1
  • ブランデー1ショット
  • ミルク150ml
  • 新鮮なリコッタチーズ150g
  • スモークサーモンまたはフレッシュサーモン300g
  • エクストラバージンオリーブオイル大さじ1

  必要な材料

  • まな板
  • ナイフ
  • パスタキャセロール
  • 鍋
  • 液浸ミキサー
  • 木製スプーン

  準備

  ご注意ください
  このレシピを準備するために、私たちは新鮮なサーモンを使用し、それを「家庭での燻製。家庭でのサーモンの燻製方法を調べてください」と言いました。

  1. まず、パッケージに記載されている調理時間を考慮して、パスタ（この場合はペンネ）を薄塩水で調理します。
  2. その間に、スモークサーモンをきれいにします。皮と骨を取り除き、パルプを細かく切ります。
  3. 大さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルを注ぐ鍋に入れ、強火を維持しながら鮭を焦がします。サーモンをブランデーでデグレーズし、塩とコショウで味付けします。
  4. 時々かき混ぜながら、弱火で約10分間調理を続けます。
  5. 付属のソースを用意します。ビーカーにリコッタチーズ、ミルク、トマトペーストを注ぎます。半厚く均一な混合物になるまですべてを混ぜます。

  なぜリコッタを使うのですか？
  通常、サーモンのパスタは、魚をバターで焦がし、ソースを野菜クリームまたは生クリームで強化することによって調製されます。この場合、サーモンの調理に大さじ1杯の油だけを使用し、リコッタチーズをクリームに置き換えることでカロリーを減らしました。

  6. パスタアルデンテを水気を切り、サーモンソースに加えます。火を止め、リコッタソースを加えます。パセリをたっぷり使った味わいで、すぐにお召し上がりいただけます。

  アリスのコメント-PersonalCooker

  サーモンのパスタをあきらめるのはやめましょう！実際、今日、私たちは有効な代替品を使用してカロリーを大幅に減らすためのいくつかの秘訣を学びました！私が言えること：今、あなたは真のシェフとしてこのパスタを自分で試してみる必要があります！

  レシピに関する栄養価と健康コメント

  ライトサーモンパスタは、低脂肪で炭水化物のエネルギーが豊富な、軽い最初のコースです。タンパク質は存在しますが、過剰ではありません。コレステロールは低く、食物繊維も同様です。
  部分が加重されている限り、それはあらゆる食事療法（痩身および代謝性疾患に対するものを含む）に適した製剤です。
  ライトサーモンパスタの平均量は約200gです COTTOへ （300kcal）。表に示されている栄養価は調理済み食品を参照しています